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食材用料
带皮五花肉一条
粗盐铺满猪皮用
五香粉适量
砂糖适量相克食物
海盐适量
辣椒粉适量
烤五花肉的做法
烤五花肉的做法图解11.五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上,用锡纸包裹好,放冰箱冷藏一夜腌入味
烤五花肉的做法图解22.腌好的五花肉用刀子在表面轻轻划十几刀
烤五花肉的做法图解33.把粗盐铺满表面,用锡纸裹好放220度烤箱内烤30分钟后,取出来把表面的盐倒掉,温度降到200度,再把五花肉放在一个干净的烤盘上继续放入烤箱烤20分钟
烤五花肉的做法图解44.烤到表皮硬硬的,如图
烤五花肉的做法图解55.外焦里嫩,表皮酥脆,里面肉质鲜嫩,多汁可口
用手机看这道菜做法
小贴士
控制好自己的烤箱温度,别烤糊了