发布网友
共3个回答
热心网友
醒酒的目的是,为了使酒液较大面积接触空气,从而加速单宁软化、充分释放酒中封闭的香气。因此当没有专用醒酒器时,可以考虑使用面积比较大的容器。但容器最好是玻璃的,这用有利于观察酒色及酒中是有其它杂质。只要把酒缓缓倒入这样的容器就可以了,年轻的葡萄酒需要醒30-40分钟,陈年葡萄酒相应要短一些时间。
热心网友
红酒醒酒的过程,简单形容就是一个“换瓶”的过程。主要作用是让葡萄酒与空气能充分接触,加快香气的变化,发展。
如果没有醒酒器,可以倒置杯中,或直接打开,在瓶中醒酒。
热心网友
打开就行