鸭蛋蛋黄没熟可以吃吗?
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蛋黄没熟可以吃，但是最好不吃。不宜食用未完全煮熟的鸭蛋，鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。
且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。
扩展资料
儿童不宜多食据研究证实，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关．主要是动物性蛋白摄入过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质，但一般每日每公斤体重摄入3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。
过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。
参考资料来源：百度百科-鸭蛋
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蛋黄没熟可以吃，但是不建议吃。
蛋黄里面还含有意想不到的健康成分——那就是叶黄素和玉米黄素。 叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素，但是它们不能在人体内转变成维生素A。虽说如此，它们却具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用。 那些颜色深黄的鸭蛋黄和鸡蛋黄，正是叶黄素和玉米黄素的好来源。
专业人士研究显示，血液中维持正常的胆固醇量具有一定的抗癌作用。对于胆固醇来说，只有当你每天摄入的胆固醇过量形成高胆固醇血症时，它才会危害你的健康。事实上，“适量摄取”才是关键。
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半生熟的鸭蛋，这样鸭蛋的营养价值是不高的。因为此时鸭蛋的内部结构还没被高温完全分解，就不利于人体的吸收了。同时有些细菌需要更高的温度才能杀灭。
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可以，尽量还是熟了吃
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可以，鸡蛋有的时候也分几成熟的不是
