咖喱土豆如何做
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1、土豆2个，咖喱小半块，油少许，水适量，盐少许。
2、洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。
3、锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。
4、然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上；再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。
5、最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可。
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1、食材：土豆约400克，净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。
2、将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁；
3、将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油；
4、把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐、味精、辣酱油、辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即可。
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咖喱辛香，开胃下饭，今天就来和大家分享一道咖喱土豆的做法，感兴趣的朋友就接着往下看吧。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：咖喱
分类：炒菜
主食材：土豆400克
辅料：蒜2瓣、咖喱酱1勺
步骤：
1、土豆去皮洗净，切小块；
2、放入水中浸泡；
3、蒜2瓣切末；
4、锅中放入适量水烧开；
5、放入土豆焯水3分钟；
6、捞出沥干；
7、锅内放入适量油，油温烧至6成热；
8、放入蒜末炒香；
9、放入土豆块炒匀；
10、加入咖喱酱1勺；
11、清水1勺；
12、至咖喱酱完全化开；
13、调入盐半勺拌匀后即可。
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咖喱土豆做法如下：
准备材料：土豆、咖喱、胡萝卜、洋葱。
1、将洋葱洗干净切成块。
2、将土豆去皮洗干净切成滚刀块。
3、炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。
4、加咖喱粉翻炒。
5、土豆入锅翻炒。
6、加适量水，盖上锅盖炖。
7、其间要适时翻动。土豆炖至熟时，加盐、白糖。炒均匀即可出锅装盘。
8、咖喱土豆成品图。
