葱油饼干怎么做？
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热心网友
我从来不吃葱，但是喜欢上了香葱饼干。就像喜欢一个人一样没有缘由的就喜欢上了！喜欢葱香味的童鞋，你一定会爱上它的~今天的葱香饼干，蓬松、香酥，轻轻咬开，还能看到分层哦！这也是我第三次做饼干，酥松的效果除了来自包油酥后的多次折叠以外，还来自酵母天然发酵的膨松作用。
准备好以上所述主料以及辅料。我这里主料是做水油皮，辅料为油酥面团
香葱切成尽量细的碎末
主料所述面粉过筛
将水油皮的所有材料（面粉100克，植物油15克，细砂糖20克，干酵母1/2小勺(2.5ML)，水45克）混合在一起搅拌
用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵
将油酥面团混合在一起（玉米淀粉、玉米油、葱末、盐混合在一起。）
水油皮擀成薄片
将油酥料放在水油皮上弄均匀
包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。将面团用擀面杖 擀开成长方形
将擀开的面团两端朝中间折过来
再对折
四折好的面团旋转90°
再擀开成长方形
将擀开的面团两端朝中间折过来
经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形（将不规则的边角切掉，成为规则的长方形）
根据自己喜欢整理称任意形状放在烤盘上
每块饼干之间留出一些空隙，用叉子在面片上扎一些小孔并在饼干上刷一些水。放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。
热心网友
1、3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。
2、水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。有点儿烫要小心，冷水就可以直接用手揉。
3、揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。
如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手
醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。分了5份。
4、取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），
擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，
刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，
多了少了都不好吃。用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。
5、撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。
6、卷成长条后从一头往另一头再卷，卷成这个形状。
7、然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。
不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。
开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金*。
热心网友
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量。 做法： 1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化; 2、除黄油以外的材料揉成团，慢慢加入软化的黄油，揉至光滑不粘手; 3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用饼干模具切割出你喜欢的形状; 4、烤盘铺上锡纸，将切好的面片排放在烤盘上，之间留好距离; 5、用叉子在面片上刺小孔，表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟; 6、烤箱提前预热，上层200度左右，上色后可关掉电源，利用余温再烤一会。
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量。 做法： 1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化; 2、除黄油以外的材料揉成团，慢慢加入软化的黄油，揉至光滑不粘手; 3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用饼干模具切割出你喜欢的形状; 4、烤盘铺上锡纸，将切好的面片排放在烤盘上，之间留好距离; 5、用叉子在面片上刺小孔，表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟; 6、烤箱提前预热，上层200度左右，上色后可关掉电源，利用余温再烤一会。
热心网友
主料
低筋面粉200克
辅料
小葱
10根
黑芝麻
5克
食盐
4克
苏打粉
1克
水
80克
酵母粉
10克
黄油
40克
葱油饼干的做法
1.
备好面粉
2.
其他食材
3.
此步骤用料步骤用时：1分钟
温水
80g
酵母用温水化开
4.
黄油隔水融化，所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀
5.
揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟（我做的那天温度很低，用烤箱发酵了30分钟）
6.
取出面团排气擀成面片
7.
左右都从三分之一处向中间折
8.
再擀开，用不锈钢叉插出一排排的气孔
9.
此步骤用料步骤用时：1分钟
低粉
200g
温水
80g
切成长方形面片
10.
此步骤用料步骤用时：1分钟
低粉
200g
温水
80g
摆到不沾烤盘中，如果家中是烤箱自带烤盘的话就要铺油纸。(我这个估计是面片太薄了，形状不好看）
热心网友
主料：低粉200g、黄油40g、温水80g、酵母10g、盐4g、小苏打1g
辅料：香葱适量、黑芝麻适量
步骤
1.备好面粉
2.准备好其他食材
3.酵母用温水化开
4.黄油隔水融化，所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀
5.揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟
6.取出面团排气擀成面片
7.左右都从三分之一处向中间折
8.再擀开，用不锈钢叉插出一排排的气孔
9.切成长方形面片
10.摆到不沾烤盘中，如果家中是烤箱自带烤盘的话就要铺油纸。
11.放入烤箱发酵30分钟后面片会变厚，这时烤箱预热180度，20分钟左右即可
