用鸡蛋做出简单却好吃的美食，鸡蛋有哪些做法？
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发布时间：2022-04-20 17:40
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热心网友
时间：2023-07-30 05:26
鸡蛋作为日常必不可少的一种食材，因其丰富的营养价值及其细腻的口感而深受大家的喜爱，那么鸡蛋有哪些做法呢？接下来介绍几种简单的鸡蛋做法。
鸡蛋
2
盐
少量
糖
少量
葱
少量
1
水煮蛋（清水没过鸡蛋，加热至水烧开，五六分钟后即可。）
2
蛋饼
鸡蛋两颗，打成蛋液，加少量食盐。锅内抹油，加黄瓜丝等，倒入蛋液，记得翻面。（宜使用不沾锅）
3
西红柿炒蛋做法一
鸡蛋两颗，打成蛋液，锅内抹油，倒入蛋液。翻炒后放入碗备用。西红柿切成小块，切小葱，锅内抹油，放葱翻炒，放西红柿翻炒，加少量食盐以及两小勺白糖，放入鸡蛋继续翻炒，炒熟后，盛出即可
4
西红柿炒蛋做法二
鸡蛋两颗，打成蛋液，放盐搅拌。锅内抹油，倒入蛋液。翻炒后，再放西红柿翻炒，加两小勺白糖，放入鸡蛋继续翻炒。
西红柿切小丁可以保证汤汁尽可能地进入鸡蛋，使菜品更加入味。
清新进阶美食
1
蛋包三明治
三个鸡蛋打蛋液，加入三勺牛奶以及一勺沙拉酱，吐司切片。锅抹少量油，倒入蛋液，放入两边吐司，记得给吐司翻面，使其全部裹上蛋液。
2
待蛋饼完成，翻面放一片火腿，奶酪，生菜等自己喜欢的食材，将蛋饼折叠即可。
热心网友
时间：2023-07-30 05:27
番茄金针菇鸡蛋汤
材料
西红柿2个；鸡蛋1个；金针菇100g；葱1大勺；姜末1小勺；香菜少许；
番茄沙司2大勺；糖1大勺；盐2-3g；蚝油1小勺；热水1000ml；香油少许；
做法
1、用刀在番茄顶部外皮划十字刀口，用热水浇烫后剥去外皮；去皮的番茄切块，葱姜切末，金针菇洗净备用；锅内热油，下入葱姜末爆香；
2、下入西红柿翻炒；西红柿炒软后倒入热水1000ml；加番茄沙司，盐糖，蚝油调味；水开后加入金针菇，再煮2-3分钟；
3、小火画圈淋入鸡蛋液后关火；出锅前撒香菜和香油，制作完成。
虾皮青菜蛋汤
材料
虾皮20克；鲜香菇1个；油菜50克；鸡蛋1个；
植物油适量；盐适量；葱花适量；香油适量；
做法
1、香菇洗净，切小丁。油菜洗净，切小段。鸡蛋打散，搅拌均匀。
2、锅置火上，倒油烧热，下虾皮煸炒片刻。加适量清水煮沸，放入香菇丁。
3、待汤再次烧开，缓缓下入蛋液，搅成蛋花，放入油菜。转小火煮1-2分钟，放入葱花，出锅前加盐调味，淋香油即可。
