酸辣白菜的做法
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发布时间：2022-04-20 11:38
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时间：2022-09-15 21:28
1、把大白菜洗净，纵向切成四等份。
2、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。
3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状。
4、放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。
5、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀成酱。
6、戴胶手套，翻开每一叶，把酱涂抹在大白菜的叶子上。
7、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒，室温放一天，在冰箱放7~10天即可食用。
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时间：2022-09-15 21:29
1、大白菜洗净，纵向切成四等份，用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。
2、将苹果、雪梨去皮去核切成块状，放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。
3、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀成酱。
4、戴胶手套，翻开每一叶，把酱涂抹在大白菜的叶子上。
5、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒，室温放一天，在冰箱放7到10天即可食用。
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时间：2022-09-15 22:40
1、将大白菜切成片备用，锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀，放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀，装盘，完成。
2、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐，用手拌匀，腌3小时；然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味。最后浇在白菜上，拌匀即成。
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时间：2022-09-15 22:42
1、把大白菜洗净，纵向切成四等份。
2、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。
3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状。
4、放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。
5、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀成酱。
6、戴胶手套，翻开每一叶，把酱涂抹在大白菜的叶子上。
7、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒，室温放一天，在冰箱放7到10天即可食用。
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时间：2022-09-16 00:17
酸辣白菜的做法如下。
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3、锅内加少许底油烧热；
4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
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时间：2022-09-16 07:53
1、酸辣白菜的做法一。
食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱 适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。
（1）白菜斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。
（2）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香。放入白菜，翻炒均匀。加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可。
2、酸辣白菜的做法二。
（1）用料：白菜400克、土豆1个、西红柿1克、五花肉50克、植物油1汤匙、葱10克、姜3片、蒜1瓣、花椒15颗、陈醋1勺、料酒1勺、味极鲜1勺。
（1）白菜帮和叶子分开。
（2）土豆切条不要太宽，不容易熟。
（3）西红柿切小块。
（4）准备五花肉，干辣椒，花椒，葱姜蒜。
（5）五花肉炒香，放入干辣椒和汶马哦大红袍，放入葱花，倒入料酒去腥味、放入土豆条断生至金黄色，先放入白菜帮，再放入西红柿，炒软。
（6）最后放入白菜叶，味极鲜酱油，陈醋，胡椒粉多放，还有少量盐，翻炒几下出锅。
3、酸辣白菜的做法三
（1）用料：白菜1个、干辣椒2条、蒜2瓣、淀粉一点点、生抽2勺、盐一点点、醋4勺、油2勺。
（2）白菜洗净，撕碎或者切成段备用。
（3）小米椒和蒜米切碎备用。
（4）调制一碗料汁，4勺醋，2勺酱油、2勺清水、少半勺盐、一点白糖、一点淀粉搅拌均匀备用。
（5）起火热锅烧油，下入小米椒和蒜米爆香。
（6）大火倒入白菜翻炒。
（7）大火爆炒至有点变黄、变软。
（8）倒入调制好的料汁大火翻炒。
（9）翻炒至入味收汁。
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时间：2022-09-16 11:50
1、白菜洗净斜着切成小块；
2、生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段；
3、锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味；下入白菜，大火高温爆炒；
4、加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀；出锅。
懂视网
时间：2022-10-11 23:36
1、材料：白菜1颗、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。
2、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时；
3、然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。
4、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。
5、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味。
6、最后浇在白菜上，拌匀即成。
好二三四
时间：2022-10-15 01:49
酸辣白菜的做法步骤：起锅烧油放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入凉水勾芡好的淀粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了。白菜是可以炒出水的，请在炒的过程中不要放入水，要不就成了酸辣大白菜汤了，烧菜的火一点要够大。
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
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时间：2022-11-12 07:30
1、白菜1棵，白开水适量，陶锅或玻璃锅具。
2、头天晚上煮一锅开水并放凉，锅具一定要无油无水。
3、 白菜去掉外层老叶，洗净控干，竖切四瓣。然后放到滚开的水中汆烫15秒，放凉控干水分后，放到事先准备好的锅具里面，在倒入头天晚上煮好的白开水，然后用石头压在白菜上面，最后用保鲜膜盖住锅子，再用盖子盖好。
4、如果室温是20-25°C，2周以后就可以了，但如果温度太高就很容易坏掉，如果温度比较低，那发酵的时间就会长一些。
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时间：2022-11-12 07:30
1、白菜1棵，白开水适量，陶锅或玻璃锅具。
2、头天晚上煮一锅开水并放凉，锅具一定要无油无水。
3、 白菜去掉外层老叶，洗净控干，竖切四瓣。然后放到滚开的水中汆烫15秒，放凉控干水分后，放到事先准备好的锅具里面，在倒入头天晚上煮好的白开水，然后用石头压在白菜上面，最后用保鲜膜盖住锅子，再用盖子盖好。
4、如果室温是20-25°C，2周以后就可以了，但如果温度太高就很容易坏掉，如果温度比较低，那发酵的时间就会长一些。
