儿童制作能吃的棒棒糖怎么做
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发布时间：2022-04-20 15:14
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热心网友
时间：2022-07-12 20:23
1、在制作棒棒糖前需要把材料准备好。（白糖、麦牙糖、清水、模具）
2.不粘锅中加入，白糖、麦牙糖、清水、轻轻摇晃锅子让糖溶解。
3.开中火将糖水煮至沸腾，加热时无需搅拌，加热到150-155℃，锅内冒气泡就可以关火。
4.离火后锅内还会继续升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在没有开始凝固前立即倒入模具中。
5.最后牙签沾上色素，也可以放点喜欢的糖片，插入糖棒，待冷却后，即可食用。
扩展资料：
1、硬质棒棒糖：坚脆型糖果的组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽，酥脆，不粘牙不粘纸，剖面有均匀气孔。
2、奶质棒棒糖：胶质型糖果应表面光滑，口感细腻润滑、软硬适中，不粘牙，不粘纸，有弹性；非胶质型糖果表面剖面细腻，结晶均匀，不粗糙，软硬适中，不粘牙，不粘纸。
3、乳脂棒棒糖：胶质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适口，不粘牙，不粘纸，咀嚼适口，无杂质；砂质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适中，剖面有均匀、细小结晶，不粘牙、不粘纸，不粗糙，无杂质。
4、软质棒棒糖：琼脂型糖果，柔软适中，不粘牙，无硬皮，其中水晶软糖光亮透明，不软塌，略有弹性，花色软糖表面有密布均匀的细砂糖，爽层均匀，柔嫩爽口，糖体半透明，其中的高梁饴具有弹性拉伸性，拉长一半可缩回原状；明胶型糖果，表面平滑细腻，无皱皮气泡，富有弹性，入口绵软
热心网友
时间：2022-07-12 21:57
冰糖雪梨棒棒糖
棒棒糖材料准备：雪梨1个、*糖150g、麦芽糖50g、棒棒糖模具、榨汁机
棒棒糖制作步骤：
1、把雪梨洗干净，去果核，带皮榨成雪梨汁。(没有榨汁机可以用棍子捣出水然后过滤雪梨汁哦)
2、张雪梨汁里加入*糖150g、麦芽糖50g，搅拌均匀。
3、起锅，把冰糖雪梨水倒入锅中小火熬煮，熬到130°左右关火。
4、先不出锅，拿铲子搅拌，直到糖浆没有泡沫。
5、把糖浆倒入棒棒糖模具里，待冷却后就可以吃了!
牛奶棒棒糖制作：
材料准备：淡奶油200ml、全脂牛奶200ml、白砂糖30g、棒棒糖模具
制作步骤：
1、在锅里倒入淡奶油200ml、全脂牛奶200ml、白砂糖30g，搅拌均匀，中火煮到冒泡，然后转小火。
2、期间需要一直搅拌，直到变成粘稠的奶酱，如下图这样。
3、等奶酱自然冷却，倒入棒棒糖模具内，放入冰箱冷冻3小时以上，脱模具，就可以吃了!
热心网友
时间：2022-07-12 23:49
冰糖雪梨棒棒糖
棒棒糖材料准备：雪梨1个、*糖150g、麦芽糖50g、棒棒糖模具、榨汁机
棒棒糖制作步骤：
1、把雪梨洗干净，去果核，带皮榨成雪梨汁。(没有榨汁机可以用棍子捣出水然后过滤雪梨汁哦)
2、张雪梨汁里加入*糖150g、麦芽糖50g，搅拌均匀。
3、起锅，把冰糖雪梨水倒入锅中小火熬煮，熬到130°左右关火。
4、先不出锅，拿铲子搅拌，直到糖浆没有泡沫。
5、把糖浆倒入棒棒糖模具里，待冷却后就可以吃了!
牛奶棒棒糖制作：
材料准备：淡奶油200ml、全脂牛奶200ml、白砂糖30g、棒棒糖模具
制作步骤：
1、在锅里倒入淡奶油200ml、全脂牛奶200ml、白砂糖30g，搅拌均匀，中火煮到冒泡，然后转小火。
2、期间需要一直搅拌，直到变成粘稠的奶酱，如下图这样。
3、等奶酱自然冷却，倒入棒棒糖模具内，放入冰箱冷冻3小时以上，脱模具，就可以吃了!
