烧麦上气蒸多长时间

发布网友 发布时间:2022-04-20 14:50

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热心网友 时间:2022-05-12 23:04

烧麦要旺火蒸10-12分钟即可。凤尾烧麦主料:烧麦皮料:中筋面粉200g猪油5g,烧麦馅料:五花肉丁100g海虾200g,水发香菇20g水发木耳30g,酱油,白糖,料酒,盐适量操作步骤:1.开水烫面,和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟;2.海虾去头、去壳留尾,去虾线;3.用料酒白胡椒粉味海虾;4.五花肉、水发香菇、水发木耳切丁加调料;5.混合和的馅料放入冰箱冷藏20分钟;6.揪剂、擀皮、包馅;7.每个烧麦下面垫上一块牛油纸;8.上笼屉旺火蒸12分钟即可。

热心网友 时间:2022-05-13 00:22

烧麦上气蒸多长时间
约10分钟即可。

烧麦的馅料可分为肉馅和素馅,但一般内部的馅料包括糯米在内,都会提前处理做熟,也就是说烧麦的馅基本是熟馅,蒸烧麦只需将外皮蒸熟就能吃了,加上烧麦的外皮比较薄,所以通常蒸烧麦比蒸包子用时更短,等水开上汽后,将烧麦上锅中旺火蒸10分钟左右就行了。

热心网友 时间:2022-05-13 01:57

正常开锅之后蒸15分钟就可以了,时间太长也会影响它的口感,而且只是浪费燃料

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