肉炒的很柴吃着嚼不烂什么原因

发布网友 发布时间：2022-04-20 14:49

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热心网友 时间：2023-07-13 06:50

肉如果炒的很柴，然后嚼不烂的话，有可能是你在炒的过程中炒的。太老了，抄的时间太长了，所以才会出现这种情况，在炒前可以用淀粉腌制一下，这样做出来的肉质口感会更好一些。

热心网友 时间：2023-07-13 06:51

想要吃肉炒的很柴的，炒不烂的的话，那么这种情况下呐注意炒肉的时候要这样处理，先把肉用开水焯一下。然后呢，再把肉用酱油，盐，盐，炒菜的时候直接放葱姜蒜，把肉放进去，然后再把不烂的放里面就可以。很好吃啦！

热心网友 时间：2023-07-13 06:51

之所以会有这种原因，是因为您腌制肉的时候没有加入嫩肉粉，所以说会炒出来不好吃。

热心网友 时间：2023-07-13 06:52

肉炒的很柴，吃着就不来，应该是炒的时间不够，再一个炖的手法有问题。

热心网友 时间：2023-07-13 06:52

没有用淀粉勾芡，如果用淀粉勾芡过就会很软嫩。