电饭锅是怎么知道饭已经煮熟的？
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热心网友
电饭煲的工作原理是将电能通过电热元件转化为热能，利用温控元件控温和保温。如图为豪华型保温式自动电饭煲原理图。从图中可知，电饭煲接通电源，*指示灯亮，按下按键，开关触点接触，红色指示灯亮，电热盘通电发热，不断将热量传给内胆，使温度逐渐上升；当温度升到65℃时，保温器动作，常闭触点断开。由于磁钢限温器仍然接通电源，电路仍导通，电热盘继续发热。直到饭熟水干之后，温度上升到103℃时，磁钢限温器动作，自动切断电源，红色指示灯熄灭，电热盘停止发热。电饭煲转入保温状态，*指示灯亮。当温度低至65℃时自动断电。如此反复上述过程，使电饭煲内食物的温度保温在65℃左右。
应该指出的是，*指示灯亮不等于接通电源煮饭，须按下开关的按键，电饭煲才能进入煮饭工作，否则两指示灯交替明亮，电饭煲只处于保温状态，内胆温度较低，不会把米煮成熟饭。
热心网友
讲深点就是饭熟后水基本没了，锅体下面因为没了水分来释放热量，温度会上升到让电阻感应到引起断电保护自动断开电路。同时开通指示灯。就这么简单。
热心网友
电饭锅控制的是水干了，如果你放少了水，饭没熟也会变成保温灯的。
热心网友
煮饭的时候要放大概一指高的水，这样饭就不会煮成生的了，煮之前不要忘了按煮饭键，等按键跳动，变成保温灯的时候再闷上俩三分钟，饭就熟了。
热心网友
电饭煲并不能知晓饭是生是熟,只是温控开关的作用,当保内温度到一百零几度时就会跳.也就是说你水放少了也煮不熟.
