可乐鸡翅怎样做最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:03
共12个回答
热心网友
时间：2022-07-01 10:36
1.买回来的鸡翅先清洗一下，然后在生鸡翅上划几道抠，然后加点老抽和生抽腌制会，这个时间十几分钟或者更久都可以
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2.腌制完成后，把锅里放冷水，然后把鸡翅放进去开火煮，水开的时候就可以捞出来了先装盘
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3.把锅烧热加入少许的油，或者不加油，把鸡翅煎的双面金黄
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4.放入可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽一起煮，煮到汤差不多快没了就可以了，切记要尝下看下咸淡，在看是否加盐
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5.等到汁快没了的时候，就可以出锅了，如下图
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热心网友
时间：2022-07-01 11:54
【可乐鸡翅的做法】
用料：
鸡翅 500克、可乐 1罐、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、盐 5克、胡椒粉 5克、料酒 20克、
鸡粉 3克、味精 3克、生抽 25克、老抽 10克。
步骤：
将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。
撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
【可乐鸡翅的做法】
用料：鸡翅中 8个、可乐 半瓶、葱 适量、姜 2片、生抽 适量、料酒 适量、冰糖 5粒、
老抽 少许、盐 适量、鸡精 适量。
步骤：
把鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。
锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水分。
葱切小段，姜切片。
锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。
把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。
放入葱姜翻炒均匀。
倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。
汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。
装盘上桌。
小贴士
因为是用可乐炖鸡翅，所以不需要放太多老抽，防止颜色过深。
热心网友
时间：2022-07-01 13:28
付费内容限时免费查看回答步骤鸡翅洗净两面分别用刀划3道，加入一勺生抽、两勺料酒至少腌30分钟(如果像我这种大勺就是半勺生抽，一勺料酒，普通小汤勺就是一勺生抽两勺料酒。接下来说的用量都是按小汤勺的来说)2葱姜蒜切片，干辣椒掰碎。腌好的鸡翅放到锅里，加清水至没过鸡翅，放入部分葱姜，加热至煮沸，表面浮上沫沫，关火捞出鸡翅沥干水分备用。3锅里倒入适量油，让整个锅面沾满油，加入葱姜蒜干辣椒炒香后放入晾干的鸡翅煎至两面都金黄。4倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒一听可乐搅拌均匀开大火至煮开沸腾，换小火慢慢收汁。收汁时尝一下味道，不够咸再加点盐。之后盖上锅盖焖至汁收完，出锅!!Tips鸡翅表面划刀为了入味，划几刀都行。煮的时候加葱姜为了去腥。2吃不了辣可以不放干辣椒。煮过的鸡翅一定沥干水分再去煎不然会溅油一听可乐330ml差不多就够用了5收汁的时候一定要有耐心慢慢焖，不要着急不然糊锅了!按照我
按照我这个做法保你做出来的鸡翅特别香特别好吃!新手也不会炸厨房了!可乐鸡翅可以说是简单又好吃，做法一点也不麻烦!!
热心网友
时间：2022-07-01 15:20
你好，配方：鸡翅800克、香叶3片、陈皮2片、桂皮5克、花椒4克、八角2个、小茴香2克、姜片20克、料酒20克、葱段15克、老抽8ml、可乐400ml、食盐适量。
做法：
1.先将鸡翅表面多余的毛，然后洗净，在鸡翅表面划几个刀口备用。
2.鸡翅中给盐、料酒、陈皮、香叶、桂皮、八角、小茴香、姜片、葱段、料酒腌制3小时（可用保鲜膜包好放在冰箱中冷藏腌制，爱吃辣椒的，可以加点辣椒面）。
3.腌制好的鸡翅洗净，然后放入热水中，进行焯水，大概60-90秒即可。
4.热锅给油，油温6成热，放入鸡翅，中火炸成两面金黄，鸡翅快要炸成金黄时，加点姜丝、花椒2克、八角1个、香叶2片、小茴香1克在鸡翅中，然后炒2分钟，可以去腥提香增味。
5.最后放入可乐、老抽，大火煮开，然后改中火，直到汤汁煮干即可装盘。
5大诀窍：
1.鸡翅中需要加辛香料提前腌制，即可去除鸡翅中的腥味，还可以增加香味，一定要腌制3小时以上。
2.腌好的鸡翅必须焯水，是为了完全去除鸡翅的腥味，还能让鸡翅的表皮收缩，让可乐鸡翅做的更好看。
3.煎炸鸡翅时，油可以稍微多给点，防止鸡翅粘锅，注意把控火候。
4.做鸡翅不要在另外加糖了，因为可乐中就含有大量的糖，加多了会导致鸡翅吃着非常腻。
5.肯定很多人问，可乐鸡翅最后还需要加盐吗？因为腌制时给盐了，最后老抽中也含有大量的盐，所以最后不用加盐，但是很多人把握不好，建议大家尝味道之后，如果淡了，还是加点盐，好吃才是最关键的。
热心网友
时间：2022-07-01 17:28
对于鸡翅更是情有独钟。
鸡翅的做法有上百种之多，每一种都非常的美味。今天为大家分享一道用鸡翅制作而成的菜肴——酸梅鸡翅。鸡翅的第101种做法，转角遇到酸梅汤，让你邂逅独特的美味。下面我们一起来看一下吧！
准备新鲜的鸡翅12个，清洗干净后，两面打上一字花刀，这样做是为了让鸡翅更加容易入味。
锅里面倒入少许色拉油，放入鸡翅，用中火慢慢的煎制，让鸡翅和锅底保持亲密的接触，煎至金*（大约45秒）。
然后再翻转过来煎制另一面，同样亲密时间也是45秒。
等到两面都煎好后，加入洋葱块和大蒜粒，温柔的洋葱和大蒜能够增加鸡翅的香味。
紧接着烹入料酒，然后倒入准备好的酸梅汤，让酸梅汤淹没鸡翅的一半左右就可以了。酸梅汤中的甘草成分能够去除鸡翅中的腥味，从而起到去腥增香的作用。
加入几粒乌梅和几片柠檬，再放入少许的盐，用小火慢慢烧制，等到汤汁酸，甜，咸适中时，用大火收浓汤汁，淋入少许明油就可以出锅装盘了。
这道酸梅鸡翅色泽靓丽，鲜嫩入味。夹起一块放进嘴里，鸡翅的软嫩鲜香，夹杂着乌梅，柠檬和酸梅汤的味道，酸，甜，咸的恰到好处，充斥着整个口腔，那种感觉真是无法形容，比可乐鸡翅真是有过之而无不及呀！你们学会了吗？
热心网友
时间：2022-07-01 19:52
我做可乐鸡翅，也是第一次做觉得味道还可以不是很甜。
首先鸡翅放冷水里煮出血水后捞出，其次加油烧热，放入鸡翅煎制两面金黄，倒入可乐，淹过鸡翅刚好，同时放入花椒，盐。大火烧开转小火继续炖二十分钟左右，收汁撒葱花，鸡精出锅。装盘撒上芝麻即可食用。
热心网友
时间：2022-07-01 22:34
食材：鸡中翅600克、可乐300克、姜1块、干辣椒2个、桂皮1小块、料酒10克、生抽10克
步骤：
1、鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。姜1块切片；
2、锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用；
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄，放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
热心网友
时间：2022-07-02 01:32
首先要鸡翅处理干净，在表面打上花刀，用姜葱盐，料酒腌20分钟，锅里下油下入鸡翅翻炒，葱姜蒜爆香，十三香，生抽，耗油，老抽，鸡精，加入可乐，沫过鸡翅即可，炖制汤近似干，出锅，好吃的可乐鸡翅出锅了，软糯鲜香，快去试试吧。
热心网友
时间：2022-07-02 04:46
把鸡翅切成段儿，用水抄一下。然后起锅烧油，放上调料。把鸡翅翻炒，然后加入可乐焖汁小伙儿。最后把汤靠门，可乐鸡翅就炖好了。
热心网友
时间：2022-07-02 08:18
鸡翅首先用水浸泡。然后打上花刀。用锅煎至两面金黄。然后倒入可乐。加上自己喜欢的佐料。
热心网友
时间：2022-07-02 12:06
就是家常的烧法，或者下载一个做菜的软件，然后里面会有详细的做菜步骤（仅供参考）
热心网友
时间：2022-07-02 16:10
把鸡翅洗好 然后用刀切几下 在放进去调料 然后加可乐
