怎么煮汤圆不会破
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:17
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-19 17:57
锅里放水，开大火煮沸，加少量盐下汤圆，用勺子轻轻搅动，盖盖煮几分钟，汤圆浮起来后，小火闷煮几分钟，再加入点冷水煮开即可。
一、原料
开水、盐
二、做法
1、锅里放入适量的冷水，开大火煮几分钟，煮沸。
2、水开后，加入少量的盐，搅拌。
3、下汤圆，注意要轻轻捏，不要让其破皮，放入后，用勺子轻轻搅动，不让其沉锅底。
4、盖上锅盖，煮几分钟，汤圆浮起来后，要关小火，闷煮几分钟。
5、可以加入点冷水，然后再煮开。这时候可以看到汤圆稍稍胀大，就可以关火盛碗了
热心网友
时间：2022-05-19 19:15
煮汤圆时，讲究开水下锅，大火烧开水后，下入冷冻的汤圆，用勺子轻轻推动汤圆，避免粘锅，全程不盖锅盖，盖锅盖，汤圆就会膨胀，因而导致汤圆皮破，露馅。加大火力，水开后，汤圆就会慢慢浮起，继续用勺子推动汤圆，浮起后，再煮三四分钟即可出锅。
完整的，香糯好吃的汤圆就这样煮好了。
热心网友
时间：2022-05-19 20:49
想要煮汤圆不破，那就最好是水开后才将汤圆下锅！
同时，汤圆中的糖、芝麻等不能放太多，容易出现胀开。
热心网友
时间：2022-05-19 22:57
煮汤圆时，注意要开水下锅，几个几个地放入锅中，不要一下子都倒进锅里，汤圆进锅后用勺子背部顺着锅底轻轻推一推，让汤圆与锅底分离，煮的过程中也要在推几次汤圆，一直到汤圆都飘起来了，再煮几分钟就熟了。
