汤圆粉可以用来做年糕吗？
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发布时间：2022-04-20 19:18
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热心网友
时间：2023-07-15 15:49
红豆汤圆年糕的做法也不难，我们在家也可以做，这里介绍两种做法，可以试试看。
第一种做法很简单，包红豆沙的汤圆年糕。首先准备好原料：糯米粉、红豆、白糖。糯米粉加入温开水搅拌，揉成面团；分成差不多大小的剂子，搓圆，压扁，备用；红豆用温水泡开；放到电饭锅里熬煮，煮烂，控水，放糖，碾碎，制成豆沙，备用；用压扁的糯米面团包上豆沙，封好口，稍稍搓圆；起锅倒入水，放上蒸屉，到冒热气时，再把包好的汤圆放在睁屉上，蒸上二十分钟即可！
第二种做饭：打制年糕，年糕里夹杂红豆！汤圆年糕还有一个很简单的做法，原料还是糯米粉、红豆和糖，但是需要多用点力气！首先先把红豆泡开，多加水，放入高压锅中煮烂；糯米粉里撒上适量的糖；在糯米粉里面边加入红豆汁边搅拌，揉成面团；然后就开始打年糕，用锤子边打边翻转，打到非常粘稠；然后手沾上糯米粉，将年糕搓成圆球，压扁，包上刚才煮熟的红豆，再搓成像汤圆一样；还是锅里放水放上蒸屉，收到冒热气将汤圆放入锅上蒸25到30分钟，即可。这样做出来的年糕，更有嚼劲，也更有弹性，要比第一种吃起来更筋道，红豆和糯米完全融合在一起，很好吃。
红豆汤圆年糕不仅可以蒸着吃，水煮也很好吃，水煮的时候也可以加入一些枸杞、红枣、另外再加入几粒冰糖，那营养更丰富了，很养生。年糕寓意：“年糕年糕，年年高升”是对来年的美好祝愿！再说营养，红豆含有很高的铁质，是很便宜的补血的用品，气血虚弱的人吃红豆非常有效，还有红豆里的蛋白质、维生素B群含量也都很高，所以吃红豆汤圆年糕，不仅象征着一年的甜蜜美满，而且对身体也很好，多吃一点也没事！
热心网友
时间：2023-07-15 15:49
我是会做的，先把面发好，然后再加上一些绿豆，再加上一些汤圆，最后再加上一些糯米，然后捏成一个蛋糕的形状就好了。然后放进烤箱里烤20分钟就可以了。
热心网友
时间：2023-07-15 15:50
我会做，首先将汤圆粉跟水和在一起揉成团，然后捏成一个个小剂子，再将红豆馅包入其中揉成圆球即可。
热心网友
时间：2023-07-15 15:50
我当然会做，首先在糯米粉中加入糖，水和红豆，最后揉成团上锅蒸熟即可。
