怎样才能让锅子不粘底

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:25

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热心网友 时间：2023-11-04 13:53

1上几遍油，小火烘，干了再上，反复几次应该有效果的
2上火，用猪皮擦，擦上一个小时
3烧油的时候放片姜，油烧热之后怎么搞都不会沾了
4先大火烘锅 ，待锅子热了，果断放油， 接着 加1-2勺盐 。

热心网友 时间：2023-11-04 13:54

一定要把锅子烧热之后再放油，还有一种方法，就是在锅子烧热后用鲜姜擦一遍锅底就好了。

热心网友 时间：2023-11-04 13:54

多放点油,把锅烧热点再倒菜,也要看什么锅,有的锅很粘的,那种最普通的铁锅,就是手工作坊那种很好用二三十块钱,比那些贵点的还好用,要不就是不粘锅了

热心网友 时间：2023-11-04 13:55

我做煎蛋时是采用的热锅凉油的方法，先空锅烧热，然后放油，片刻之后，将鸡蛋打到锅里，然后在鸡蛋上洒点盐（这时用中火），如果想吃嫩的，这时就差不多了。如果想吃老一点的，再把鸡蛋翻一下。
鸡蛋盛走之后，锅里还有油，我会放几片馒头片，这样的话，油既不会浪费，而且煎出的馒头片还很好吃。