柠檬可以炒肉丝吗?
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:41
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-11 21:49
一、柠檬可以炒猪肉。
二、食材：
猪肉 100g。
茄子（小）3个。
红、橙彩椒各半个。
香菜 适量。
腌柠檬 1片。
色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量。
三、具体做法：
1、猪肉、彩椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开，再切成薄片。
2、茄子用中火，放较多的橄榄油煸炒透，盛到一个盘中。
3、在锅中放少量的色拉油，加蒜片爆一下锅，把猪肉炒熟。
4、加入葱末、彩椒煸炒后，再放入炒好的茄子和豆瓣酱轻炒。
5、再加腌柠檬（鲜味调料_腌柠檬）、料酒、盐、胡椒粉，盛到盘中后，撒上香菜即可。
热心网友
时间：2023-07-11 21:50
肉类含蛋白质较多，而酸性物质与蛋白质会产生凝结，不易吸收
