缓冻的羊肉卷还能保存多长时间
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:12
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热心网友
时间：2023-07-12 11:59
冻的生鲜羊肉卷，据法规要求最长可在负十八摄氏度以下存放十二至十八个月，但考虑到实际的储运、售卖以及家用冰箱的制冷效率，以及对于口感和品质的要求，最好在半年内吃掉。
热心网友
时间：2023-07-12 12:00
羊肉卷盒装的保质期，如果放在冰箱冷藏室里，保鲜期为6个月左右，保质期9个月左右。如果确保一直是冷冻状态下保存半年没有问题，解冻后当然可以吃的，而且保质期内营养也并不会有多少流失！
热心网友
时间：2023-07-12 12:01
如果冷羊肉卷卷经过这五步的话都没问题，可以食用。
羊肉卷贮存在相对湿度95% ～100%,温度-18℃的冷藏间。冷藏间温度一昼夜升降幅度不得超过 1℃，产品贮藏保质期为10个月。
一是羊肉卷解冻后肌肉颜色鲜艳，有光泽，脂肪呈白色，质次的羊肉卷色暗缺光泽。
二是粘度鉴别，优质羊肉卷解冻后表面微干湿润不粘手；质次的羊肉卷切面轻度粘手。
三是组织状态鉴别，优质的羊肉卷解冻后肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强；质次的羊肉卷肌纤维高有韧性，变质的羊肉组织软化、松弛、肌纤维无韧性。
四是气味鉴别，优质的羊肉卷解冻后具有羊肉正常的气味（膻味等），无异味；质次的羊肉卷解冻后稍有氨味或酸味；变质的羊肉卷解冻后有氨味，酸味或腐臭味。
热心网友
时间：2023-07-12 12:02
细菌在低温的环境中的繁殖速度和活性会下降是自然的，但低温毕竟不能把他们杀死，所以，细菌的活动还是存在的，自然而然，食物的*也是自然存在的，只是速度会慢一些罢了。
