求教青岛正宗萝卜干咸菜的做法
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主料
萝卜干
250g
花生米
100g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
味精
适量
步骤
1.准备原材料：萝卜干、花生米、干辣椒、葱、姜。
2.将萝卜干用适量的清水泡开。
3.锅中放适量油将花生米炒熟。
4.干辣椒用剪刀剪成碎粒。
5.锅中放适量的油烧热，倒入酱油、白糖、味素、烧开，锅中放入适量油烧热，倒入装在小碗里辣椒炸熟。
6.将切好的萝卜依次加入调料、辣椒油，姜末拌匀即可。
7.一盘小咸菜就做好了。
