毛蛋有哪些营养价值？毛蛋真的比鲜鸡蛋有营养吗？
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谣言：
毛鸡蛋比鸡蛋营养更丰丰富，更滋补，所以应该多吃毛鸡蛋。
辟谣：
很多人相信毛鸡蛋是一种大补食材，也是很多地方的名小吃。毛鸡蛋中既有嫩鸡肉，又有蛋的营养，煮毛蛋的汤汁又堪比鸡汤，想来自然是无比滋养的。但事实并非如此。
一颗受精鸡蛋，在孵化的21天里必须充分吸收蛋液中的营养成分以促进胚胎的发育，其中的蛋液营养都将消耗殆尽，且细菌的检出率更是高达93.9%，变成致病细菌滋生的温床，同时其激素含量较高，若儿童青少年经常食用毛鸡蛋，可能会影响到孩子的生长发育。
再加上毛鸡蛋大部分是油炸、烧烤后食用，这样的烹调方式本身就高油高盐，对身体健康不利。种种迹象表明，毛鸡蛋别吃。
辟谣专家：徐维盛中国疾病预防控制中心营养与健康所
复核专家：杨月欣中国营养学会
