香煎五花肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 10:52
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-29 09:53
1、五花肉洗净，去皮后切薄片。
2、雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜，蒜，洋葱末，酱油，蚝油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，盐，香油调成腌料。
3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。
4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎。两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两黄微微焦黄后撒上熟芝麻即可。
热心网友
时间：2022-09-26 16:32
将五花肉去皮（皮煎后咬不动），然后平铺从肉的一端向里面卷过来，成为一个肉卷，一定要卷的紧一些，新鲜的肉比较软不太好卷，可以先将五花肉平铺在冰箱里微微冻一下拿出来就好卷了，而且会卷的更紧一些将卷好的五花肉用保鲜薄包紧后放入冰箱冷冻，冻实；可以多做几卷，吃的时候很方便吃之前拿出来不用化冻，直接切好了上锅煎就可以了，这样卷好的五花肉切出来非常的漂亮切肉前可以先做个调料汁用来蘸煎好的肉吃：将孜然和辣椒粉放入碗中将热热的调料油倒入炸出香味，立刻将提前用擀面杖压碎的芝麻放进去，再放入2勺生抽，就成了蘸五花肉的调料汁；也可以不用这个，而是选择自己喜欢的各种酱料、辣酱等将切好的五花肉放入平底锅中，不用放油，中小火将五花肉离得油煎出来五花肉煎的焦一些更好吃，煎出来的油可以用来炒菜非常的香；吃的时候如果先五花肉的片大，可以将煎好的五花肉用剪刀剪成小块，将五花肉蘸上酱料用生菜包裹着吃，里面还可以放点大蒜、小葱、青辣椒什么的，也可以再放点米饭，总之非常好吃
热心网友
时间：2022-09-26 17:50
主料
五花肉
300克
辅料
烤肉酱
40克
蚝油
15克
大蒜
6瓣
姜
适量
料酒
1茶匙
微辣
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香煎五花肉的做法步骤
香煎五花肉的做法步骤：1 1食材：去皮五花肉、烤肉酱
香煎五花肉的做法步骤：2 2五花肉切薄片
香煎五花肉的做法步骤：3 3大蒜切末、姜切片
香煎五花肉的做法步骤：4 4切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱
香煎五花肉的做法步骤：5 5抓匀腌渍2小时以上（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）
香煎五花肉的做法步骤：6 6腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。
香煎五花肉的做法步骤：7 7煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅
热心网友
时间：2022-09-26 19:25
1， 将五花肉的肉皮去除，肉皮可以做肉皮冻。
2， 将大块的五花肉平放。
3， 由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。
4， 用保鲜膜将肉卷包起来，包紧，放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。
5， 取出冻硬的肉卷，横向切成薄片。
6， 取一只平底煎锅，不用放油，烧热，将切好的五花肉片平放在平底锅内，用中火将肉片煎得两面金黄。
7， 煎好的五花肉会溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟，很香。
