魔鬼鱼如何清肠，怎么烹饪？
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发布时间：2022-04-21 09:58
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时间：2023-07-29 08:51
和普通的鱼一样的，清肠就是把内脏全部清除就好了。
把鱼肉清洗干净控水备用。再把它剁成小块再控水。背上有刺，剁时要小心一点。
再把蚝油，生粉，盐，鸡精，生姜，料酒都放进去，用筷子搅拌均匀后腌十分钟。
锅烧七成热，放少量花生油，油热后把鱼肉放锅里小火慢慢煎。一面煎好了，再翻过来煎另一面。
二面都煎好了，就把姜丝放进去。接着倒半碗淀粉水进去，中火煮一分钟，收汁就好了。
