鸡蛋竟然能用水炒，如此健康的做法究竟是怎样的？

发布网友发布时间：2022-04-21 06:39

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 12:16

炒鸡蛋时，别再用油了，教你用水炒，三分钟出锅，香嫩可口又健康

我家小孩特别喜欢吃炒鸡蛋。每次过年的时候，都会争着吵着吃炒鸡蛋。正常来讲炒鸡蛋是非常简单的，但是有的时候呢，炒鸡蛋里会放很多的油，做好的鸡蛋，就特别的油腻，让人瞬间食欲全无。于是呢，为了孩子的健康，我特意找大厨学了另一种炒鸡蛋的做法-用水炒!

看到这里，大家肯定会觉得很好奇，用水炒，一般都是用油炒，用水怎么炒呢？用水不是煮鸡蛋吗？别担心，下面呢，我就告诉你，如何用水去炒鸡蛋！

1.首先呢，起锅烧水，水和鸡蛋液的比例是1:1，家里有点虾皮的话也可以放一点，这样会更加的有鲜味儿，在烧水的时候呢，我们把鸡蛋打碗里，然后放点葱花，盐，料酒，搅拌均匀，备用。

2.然后等着锅中的水，烧到出现气泡的时候呢，我们把它改成中火，把鸡蛋液放进去。

3.这时候呢，我们先不要搅动蛋液，看了蛋液定型之后呢，从边慢慢翻炒，翻炒，看到鸡蛋变成鸡蛋块之后呢，锅中的水分没了，就可以盛出来！

简单几步，这道炒鸡蛋就做好了。其实就是利用水分烧干的原理，水分烧干后，鸡蛋也就成了型，自然而然就会熟透。

这样用水炒的鸡蛋，一点也不油，而且吃起来，非常的鲜嫩爽滑。是不是很神奇？过年时炒上一盘给孩子吃，既营养又健康，保证孩子非常的喜欢！

最后祝福大家天天开心，永远幸福，过年在外的游子也都能回家和亲人团聚！

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热心网友时间：2022-06-18 12:17

锅中放入少量的水，将鸡蛋放入水中，等待有些许凝固后，加入调料，翻炒均匀即可。

热心网友时间：2022-06-18 12:17

首先在碗中打入两个鸡蛋，再加入适量的食盐。搅拌均匀。然后在锅里加入适量的水，把鸡蛋液倒进去。再翻炒一段时间即可。

热心网友时间：2022-06-18 12:18