藕孔里发黑还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 06:36

我来回答

共16个回答

懂视网 时间：2022-04-06 00:22

莲藕吃起来又甜又脆，无论是卤煮、凉拌、煲汤都很好吃。但是平时买的莲藕，可以看到孔里有一层黑色的膜，看起来有点脏，洗了之后很难清洗干净。有黑膜的莲藕能吃吗?吃了会不会不干净，对身体有害?下面一起来看看吧。

有可能是莲藕洞暗，莲藕受损，导致进泥。这种藕是可以吃的，只要把藕孔里面的泥清理干净就行。也有可能是莲藕被氧化了，其中含有酚类物质，暴露在空气中会被氧化变黑。这样的藕也可以吃，只要把黑化的部分切掉。

莲藕洞的泥巴怎么清理?

1.清水洗净：将莲藕两端的莲藕关节切掉，用清水浸泡两个小时，然后倒出脏水，再用一盆水再次洗净。如果洗不掉，用布条包裹的筷子擦拭藕孔，直至干净。

2.淀粉清洗：将莲藕两端的莲节切下，清水浸泡两个小时，然后将莲藕切片，用水淀粉浸泡，浸泡半个小时，反复清洗，直到没有污垢。

3.切干净：莲藕用水清洗两遍，把大的污渍全部清洗干净，捡起来放在砧板上，切成两半，切成条状，用抹布把污渍擦干净。

以上就是关于藕洞里有黑膜能吃吗的相关内容了，大家可以根据以上的方法洗净，出现变质变味的现象，就不能吃了。

热心网友 时间：2022-04-05 21:30

一般是可以吃的。

藕洞里出现黑膜的原因主要有两点，第一考虑是由于莲藕沾上了淤泥而导致的，一般这种情况，将淤泥清洗干净之后就可以食用；第二考虑是由于莲藕保存时间过久，其中的多酚类物质发生氧化变色而导致的，这种情况下只要莲藕没有变质的话，仍然是可以食用的，如果觉得影响食欲，可以削掉变黑的部分。

热心网友 时间：2022-04-05 22:48

藕孔里发黑是放的时间长氧化了，倒也没啥毒性，但不新鲜，口感差些，最好别吃。

热心网友 时间：2022-04-06 00:22

藕孔里发黑是还可以吃的，藕孔发黑可以用鹅毛或者鸡毛扫一下，然后用开水烫一下就可以了。

热心网友 时间：2022-04-06 02:14

奥孔里发黑了的哦，可以吃的，你把它切了之后放在清水里洗干净。

热心网友 时间：2022-04-06 04:22

你好朋友，欧孔里面发黑是没问题的，还是可以吃的，但是你要保证一定要把里面的淤泥都洗干净，谢谢

热心网友 时间：2022-04-06 06:46

藕孔里发黑还是没有坏可以吃的，只是味道没那么好了

热心网友 时间：2022-04-06 09:28

里面发黑的话，只要肉质没有问题，就是可以食用的呢，没有问题。

热心网友 时间：2022-04-06 12:26

可以的，发黑一般是氧化现象，发黑不要紧的，最好把它泡到水里就不会发黑了。

热心网友 时间：2022-04-06 15:40

藕孔里面如果发黑的话，如果是洗不干净的话，就不要再吃了，因为里面很多沙子

热心网友 时间：2022-04-06 19:12

欧孔发黑还是不要吃了。那说明已经坏了，吃了会中毒。

热心网友 时间：2022-04-06 23:00

藕孔发黑，可能是里有淤泥合着是水质的问题，把发黑的削掉，外面的还可以吃。

热心网友 时间：2022-04-07 03:04

藕孔里发黑，还能吃吗？他只要不是腐烂的话，就还能吃，因为藕孔里面有一些它是黑色的，这是正常的

热心网友 时间：2022-04-07 07:26

藕孔里面发黑了就不要吃了，因为已经变质了。

热心网友 时间：2022-04-07 12:04

莲藕的孔里发黑，多半是当地的水质量太差，莲藕的口感也不怎么样，可以洗干净吃，不过不好吃。

热心网友 时间：2022-04-07 16:58

藕孔里发黑，还能吃吗？欧孔里发黑他是出现了氧化反应，或者是，说明它变质了，最好是不要使用了