晚上11点买的汉堡包到第二天早上10点还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:11
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热心网友
时间：2022-06-18 10:19
汉堡包隔夜最好不要吃了。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。
汉堡包中夹有蔬菜，部分绿叶类蔬菜中含有较多的*盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，*盐便会还原成亚*盐，有致癌作用。
导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是、食物中的化学物质产生了致癌物，如亚*盐，即使加热也不能去除。亚*盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力而引起组织缺氧。
另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染，食用后会引起腹泻等一系列症状。
扩展资料：
不能食用的“隔夜菜”
绿叶菜隔夜最危险
通常茎叶类蔬菜*盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
久放鸡蛋很危险
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
银耳蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多*盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
散装卤味不隔夜
散装卤味买多了一天吃不完咋办 散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
隔夜茶必须倒掉
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
千滚水不能喝
有专家发现，开水中的亚*盐含量较生水为高。且反复多次煮沸时间过长的开水，亚*盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚*盐含量是刚烧开时的1.3倍。最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
参考资料：
人民网-这些“菜”千万不能隔夜吃
热心网友
时间：2022-06-18 10:19
能吃是能吃，可是不新鲜，部分暴露的蔬菜还有沙拉都会被氧化，不会造成什么严重后果，顶多营养成分有所流失。
汉堡的最佳赏味期是15分钟，鸡肉卷的最佳赏味期是10分钟。如果是放在冰箱冷藏，第二天吃当然能吃，只是口感没现炸出来的好了。
热心网友
时间：2022-06-18 10:20
这个和温度、湿度都有关系，不是看时间长短就能判断的
闻一下有没有酸败的味，翻看一下有没有发霉，都没有的话咬一口尝一下味道
一切正常的话就放心吃吧
热心网友
时间：2022-06-18 10:20
天气不热的话没什么问题的
