黑鱼怎么做汤
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发布时间：2022-04-21 06:10
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时间：2022-06-18 10:14
黑鱼洗净切段，鱼头劈开，盆中加入盐、清水洗净，姜蒜切片，辣椒对半切开，锅烧热加入油，放入鱼肉煎至两面金黄，放入姜蒜片、辣椒，加入少量啤酒，倒入开水，烧开撇去浮沫，加入白糖、胡椒粉，开盖大火煮15分钟，出锅前加入盐、鸡精煮开，放入葱。
锅内倒油，温油鱼皮面朝下，煎至两面微黄，倒入黄酒。加入清水、生姜和小葱，盖上锅盖大火烧。
烧开后撇清浮沫，盖上锅盖转小火炖40分钟，打开锅盖加入盐调味，这时熄火出锅即可。
