上海青开花了还能吃吗？
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发布时间：2022-04-21 06:05
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时间：2022-06-18 09:43
青菜开花了可以吃，因为青菜不像土豆那样长芽就不能吃了，青菜开花没有毒，营养价值不会损失。青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，*，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色。
青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
