保鲜膜为什么有粘性啊
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发布时间：2022-04-20 22:58
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热心网友
时间：2023-06-30 12:00
实际上保鲜膜的粘性来自于两方面：静电力和分子结构。
大多数保鲜膜是由聚氯乙烯或低密度聚乙烯制成，这两种物质都是长链分子聚合物，盘绕在一起的长链可以被拉伸，使保鲜膜可以套在盘子或碗上。
当展开保鲜膜时，其表面的电子会在相邻的两层间分离，使一边带正电荷，另一边带负电荷。但是这种电荷根本感觉不到，由于保鲜膜本身是很好的绝缘体，所以静电会保持很长一段时间，会附着在带有相反电荷的物体上，比如许多塑料碗表面都带有轻微的负电荷。
扩展资料：
注意事项：
1、没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不宜在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。
2、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素 C，反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物，这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
3、熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，可选择安全材质的保鲜袋等，保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
参考资料来源：百度百科-保鲜膜
热心网友
时间：2023-06-30 12:00
这是因为保鲜膜本身加入了各种助剂（PE除外），其中就有抗静电剂.普通状态下,保鲜膜不会吸附在物体上。但是拉伸后，可能是分子重新取向，范德华力表现出来，保鲜膜可以轻易的吸附在容器上。
保鲜膜选购方法：
购买保鲜盒或保鲜膜时，一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式，如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买。同时，一定要选择标有“食品用”字样的产品。
保鲜盒主要有聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）两大类材质，两款产品价格差距不大，但聚丙烯（PP）能更好地阻止油脂的渗透。
购买保鲜膜时，建议购买聚乙烯（PE）材质制成的自粘保鲜膜，尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时，因为从安全性上来讲，PE材质的保鲜膜是最安全的。
使用范围：
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
热心网友
时间：2023-06-30 12:01
电视上说原理和壁虎的脚一样。壁虎的脚上很多有极细的刚毛，有科学家称是产生了范德瓦尔斯力（一种分子之间的作用力）。保鲜膜表面也有类似的绒毛
热心网友
时间：2023-06-30 12:01
保鲜膜在制造的过程中添加的一种添加剂使得保鲜膜居于粘性。
比如果是克林莱保鲜膜，在韩国制造，在生产过程中添加的一种较早玉米油添加剂的东西，使得保鲜膜更具有粘性，从而使得他的使用效果更好。
这个就是克林莱的保鲜膜为什么比别人好的原因、
