做蛋糕和面包，需要具备哪些工具？要全套的工具，谢谢
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:49
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热心网友
时间：2022-06-17 20:13
1.电动打蛋器
排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发
2.厨房电子称
（精确到克）
烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。
3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大。
5.橡皮刀
面积够大，材质软，混合搅拌时省事。
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。
7.隔热手套
抹布啥的不够用，烫死个人的。越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模
最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋，如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
热心网友
时间：2022-06-17 20:14
烤箱
家用不大的话300左右搞定
量勺
6左右
厨房秤
70左右
手动打蛋器
10左右
电动打蛋器
90左右
橡皮刮刀
20以下
三角刮板
3左右
不锈钢盆、玻璃碗
这就不知道要多少了，用来拌蛋糕面糊、打发之类的都会用到，也可以用自己家的碗
锡纸
8左右
面粉筛
一般10以下
宜家面粉筛杯更方便，价格大概是23吧（？）
蛋糕圆模
牌子不同、尺寸不同，价格也不同，有活底的有实的，有沾的有不沾的……
最好买三能的，这个质量比较好。三能8寸活底价格大概在50左右
量杯
可有可无
玻璃的在10~20之间
裱花嘴
一套6个的话10以下
裱花袋
有一次性的也有布的
布的价格在10元左右
裱花转台
40左右
蛋糕抹刀
20以下
各种款式的蛋糕纸杯
价格不定
圆形切模
有金属的有塑料的
金属的一个在6左右
