米里面长飞蛾还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 05:10

共1个回答

热心网友时间：2023-11-05 21:34

能否食用要具体情况具体分析。

一、一般而言，谷物粮食生的昆虫虫体本身都是无害的，生虫只要不是太严重，是可以吃的。比如米象以米为食，不会叮咬人类，因此如果虫子不多，只要“筛一筛”，或者淘洗干净，是可以放心食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，否则会造成很大的浪费。

幼虫和虫卵都不带病菌，对人体并没有伤害，如果不小心吃下去也是没有关系的。

二、但是在有些情况下，谷物粮食生虫是会对人体健康产生威胁的。

例如赤拟谷盗成虫聚集在一起会产生一种分泌物苯醌，具有致癌性，如果谷物中出现这种成虫，就不要吃了。还有印度谷螟蛹会吐丝，容易使面粉结块、变质，如果面粉中出现这种成虫，也不要吃了。

此外，谷物粮食受到虫类的侵染后，原有的保护性外层组织被破坏了，容易受到一些植物病原真菌的侵染，这些病原真菌往往会产生对人体有害的真菌毒素，比如臭名昭著的黄曲霉毒素以及由镰刀菌产生的呕吐毒素等，这些毒素对人体健康的威胁远远大于虫类。

因此，在遇到生虫的谷物粮食同时伴有结块、发霉的状况时，就不要再去食用了。

扩展资料：

原料型还是加工型的谷物粮食，一旦有虫卵存在，当温度和湿度达到一定条件时，虫卵就会孵化成虫。虫卵的来源一般有三种。

第一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了虫卵。虽然小麦、玉米和燕麦在加工的过程中，有撞击的步骤，能够使谷物中的成虫被粉碎、杀死。但是，某些携带的虫卵（主要存在于胚部）死不了，会随之进入加工成品中，在合适的条件下孵化成幼虫。

第二个原因是粮仓、装粮工具、器材和运输工具等存在害虫和虫卵。但是这种概率比较小，因为现在主要采用冷链运输，在低温的作用下，虫卵不易存活。

第三个原因是仓库、超市、厨房等环境中可能有虫源，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，当环境适宜时，虫卵就会孵化成虫。如果超市中其他粮食产品生虫了，成虫可能会到旁边的谷物家“串门”，导致谷物生虫。

在夏季，由于环境温湿度较高，蛰伏于谷物中的虫卵开始蠢蠢欲动，首先孵化出“白白胖胖”的幼虫，经过或长或短的时间，蜕化为成虫，完成其生命周期。

参考资料来源：新华网-谷物粮食夏天为何易生虫？生了虫的粮食还可以吃吗？