韩式辣萝卜丝怎样做好吃？
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:08
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 03:38
材料
主料：白萝卜1500g；
辅料：圆葱1个、梨1个、姜1小块、大葱1根、大蒜2头、细辣椒面4小勺、粗辣椒面2小勺、白糖2小勺、精盐适量、味素1/2小勺
韩式辣萝卜片
1
萝卜洗净切片，用盐卤24小时 (放4小勺盐)
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2
需要准备的辅料
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3
细辣椒面4小勺，粗辣椒面2小勺，不宜过辣，最好是到韩国食品超市购买。
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4
24小时后准备拌料，把圆葱、梨、姜、大葱、大蒜
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5
用搅拌机一起搅拌，开始搅拌前容器内倒入点清水，这样容易搅拌打碎
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搅拌打碎的拌料
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开始拌料
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拌好的料
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9
抹料前尝一尝腌萝卜的咸淡，如果感觉咸了用清水洗一下
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萝卜片与拌料伴一起，这时要用手抹料的同时轻轻揉一糅，要用心拌不是用手，呵呵，开个玩笑！
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11
放入容器里在常温中放置两天左右，待有点酸味时放入冰箱冷藏
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小贴士
制作中需注意：
1、萝卜腌制24小时后拌料前如果口感咸了用清水洗一遍。
2、拌料时精盐不宜过多根据腌制萝卜的口感调整。
3、细辣椒面和粗辣椒面不宜过辣，最好去韩国食品超市采购。
4、一定要待出酸味后入冰箱 冷藏，装入容器里不宜过满，发酵时容易溢出。
另外腌制辣白菜的流程也和这个方法一模一样，切开一半后把盐洒到每叶（最好小颗粒盐），24小时后卤倒了清洗，如果咸了多洗几遍。
热心网友
时间：2022-06-18 03:39
食材：白萝卜、香葱、大蒜、辣椒面、白糖、食盐
步骤2韩式辣拌萝卜丝的做法图解
白萝卜擦丝
步骤3韩式辣拌萝卜丝的家常做法
加入食盐和白糖
步骤4韩式辣拌萝卜丝的简单做法
加入白糖和食盐后充分拌匀腌渍10分钟
步骤5韩式辣拌萝卜丝怎么吃
大蒜、香葱分别切末
步骤6韩式辣拌萝卜丝怎么做
腌渍好的萝卜丝挤出水分
步骤7韩式辣拌萝卜丝怎么炒
依次加入蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻
步骤8韩式辣拌萝卜丝怎么煮
再次充分搅拌均匀即可
热心网友
时间：2022-06-18 03:39
材料
白萝卜半条盐很多韩式辣椒粉两大匙蒜泥一大匙鱼露一大匙糖一小匙葱花一把白芝麻随意
做法
1
白萝卜先削皮，切成薄片，三五片叠成一叠之后再切丝，比较好下刀
2
一层萝卜丝洒一层盐，腌个十分钟到半小时
3
腌过的白萝卜，用手用力抓一下，挤出萝卜苦涩的汁，然后用冷开水把盐分冲掉
4
先洒辣椒粉，拌一拌
5
然后把其他调味料加进去，拌匀
6
这样就算完成了。试吃一小口，味道很清爽，虽然还不够入味，但萝卜淡淡的甜味与爽脆嚼感搭配咸辣调味很刚好，清爽解腻。再放隔天，萝卜不那么爽脆，但更加入味，又是另一种不同的口感。放到第三天，萝卜还是脆，但带有水分的口感就不那么清爽，我觉得这个小菜两天之内吃完最刚好。
热心网友
时间：2022-06-18 03:40
主料：白萝卜150g；
辅料：盐1勺、味精1/4勺、洋葱1/4个、小葱1/2根、蒜米2粒、姜末1/4勺、鱼露2勺、辣椒面3勺
韩式辣萝卜
1
白萝卜一根，洗净后切成方块，放适量盐腌制一下。
2
萝卜腌制20分钟后会出很多水，不用倒，直接把洋葱和小葱倒入萝卜内。
3
放入蒜米和姜末。
4
倒入适量鱼露。
5
倒入多多的辣椒面。
6
带上一次性手套或者保鲜袋把所有调料拌匀。
7
加几粒味精再撒一层辣椒面。
8
转移到保鲜盒内。
9
放入冰箱冷藏三天即可。
