去骨凤爪的做法步骤图，去骨凤爪怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:09
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热心网友
时间：2022-06-18 03:44
去骨凤爪的用料
鸡爪 1-2斤糖 一大勺红辣椒 2个米醋 一小碗大蒜 1-2个
去骨凤爪的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
2个大辣椒
步骤 2
切成丁
步骤 3
加点盐炒一会
步骤 4
再加一碗水
步骤 5
继续煮，煮烂一点放一大勺白糖
步骤 6
步骤 6
加点酱油
步骤 7
加一碗米醋，醋不要用陈醋，普通的就行
步骤 8
醋倒下去后煮一会会，不要久，不然醋就挥发掉了
步骤 9
完成，凉一下放冰箱就好了
步骤 10
下面开始煮鸡爪，洗干净剪指甲
步骤 11
指甲也可以煮好再剪，放生姜，一点点黄酒煮熟，煮到鸡爪上有裂痕就好了，大概水开后煮5分钟样子，不要煮过头不然不好去骨
步骤 12
就是煮成这样有裂痕了一定不要再煮了，不然鸡爪就烂了，骨头不好去
步骤 13
煮好后，捞起马上用冷水冲，冲到冷了为止
步骤 14
自来水冲好后，再用提前准备好的凉开水冰的冰水浸个把小时，捞起，准备去骨
步骤 15
去骨1，用手指头推进去
步骤 16
完成去骨，再用冷开水冲下，干净点，把它对半切开，再把冰箱里准备好的料拌匀就可以了
热心网友
时间：2022-06-18 03:45
去骨凤爪的做法
1、调制酱料,按照以下比例来调制，做完后无需冷藏，直接密封保存即可。泡椒60克，米醋30克，蒜泥30克，白醋15克，白糖15克。按这个比例放大或缩小即可，具体看你鸡爪多少而定，我买了八个鸡爪。
2、鸡爪放水里煮，去浮漂，等水开了3分钟后焖15分钟。放凉，放冰箱冷藏3小时以上3、鸡爪去骨，先去大骨，再去小骨。等全部鸡爪去骨完成后，用刀将鸡爪切成两半，放入酱料搅拌，酸酸甜甜微辣的去骨凤爪完成啦！
