红酒有没有保质期
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发布时间：2022-04-21 05:05
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热心网友
时间：2022-05-13 01:42
红酒一般是没有保质期的，对应的应该是“适饮期”。我国葡萄酒一般会标明保质期十年左右，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。
大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。
所谓的“变质”，是葡萄酒已经处于衰落期。还未到衰落期的葡萄酒，应该是澄清的，不会浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好。进去衰落期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。
热心网友
时间：2022-05-13 03:00
付费内容限时免费查看回答有。干红葡萄酒的保质期通常是5年，贮藏干红葡萄酒最佳温度应该在10摄氏度左右，不过即使是7-18摄氏度也没有太大影响，但保存温度不能低于0摄氏度也不能高于20摄氏度，不然葡萄酒可能会出现结石沉淀的情况，减少酒的酸度；而且在保存干红葡萄酒的时候要避免温度出现太大波动，不然葡萄酒的品质会受到影响。
