牛肉粒和大豆制品相对比，谁的营养成分更高？

发布网友 发布时间：2022-04-21 05:05

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热心网友 时间：2022-06-18 03:18

2021年3月6日，海底捞在网上火了。这次火的原因是海底捞火锅店将牛肉粒换成了大豆素肉制品，一时间网友议论纷纷，因为很多人都喜欢去海底捞吃火锅，不光是因为吃的，还因为海底捞有很棒的服务体验。在海底捞吃火锅自然少不了牛肉粒，算得上是多数人的最爱。据某媒体报道说有消费者反映上海的部分门店已经将牛肉粒下架了，换成了可替代的大豆素食制品。网友说，这怎么可以替换呢，营养成分都不一样。那下面我们来说说两者的营养成分。

牛肉在肉类领域的销量很可观，每年除了猪肉外当属牛肉卖的最好了，而牛肉粒就是把牛里脊肉切成丁经过加工制作而成。牛肉营养价值很高，热量低，富含高蛋白、维生素B6、钾、多种氨基酸、矿物质等营养成分。一般运动员们的餐谱里都会有牛肉，因为牛肉里富含的各种营养可以提高身体免疫力，运动员每天有高强度的训练，吃牛肉可以帮助恢复体力，及时补充身体里缺失的矿物质。同时还能补充铁元素，补血，病人或糖尿病患者也可以少量食用，尤其是刚做完手术的人适量的吃一些牛肉可以有助于康复。

豆制品是中国特色美食，像毛豆，黄豆，绿豆，水豆腐，干豆腐，臭豆腐，油豆皮，豆浆，豆汁，豆腐乳等等，这些都富含大豆成分。豆制品的营养成分也很高，含有人体所需的氨基酸、维生素、纤维素等，还有钙，铁等矿物质成分，但是不含胆固醇。人们在饮食上需要营养均衡，豆制品则因其富含的营养成分比较多且均衡而备受各个家庭的喜爱，不仅可以提高身体免疫力，还能有效预防骨质疏松，便秘，家里如有心脑血管疾病患者也可食用，而且，还能帮助减肥。

由此可见，牛肉和大豆制品的营养成分都不低，对身体的好处多多。不过，不管吃什么还是适量的最好。

热心网友 时间：2022-06-18 03:19

我认为是牛肉粒，大豆制品虽然也含有一些营养，但是它无法和真正的肉相比，而且在制作时为了接近肉的口感，添加了不少化学剂，吃多了其实对人不好的。

热心网友 时间：2022-06-18 03:19

牛肉粒的营养成分更高，因为肉类制品中含有对人体生长比较有利的物质，而大豆制品中含有植物蛋白较为常见。因此我认为牛肉粒营养更高。

热心网友 时间：2022-06-18 03:20

牛肉营养价值更高。 大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。

热心网友 时间：2022-06-18 03:21

牛肉粒里含有蛋白质，能量，维生素等，大豆制品也含有，但大豆制品的脂肪含量比牛肉粒里高，在一定程度上说大豆制品的营养成分更高