为什么我煮的红豆有点儿苦
发布网友
发布时间：2022-04-21 00:46
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-16 20:28
煮红豆有点儿苦是因为没有在煮之前去苦味。
煮红豆之前需要浸泡去除苦味。
做法如下：
制作材料
主料：赤小豆500克（建议：5人份量）
调料：白砂糖200克
制作方法
1.红豆浸泡2小时以上，水倒掉。
2．红豆放入锅内，加水用旺火煮沸后；
3．改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
热心网友
时间：2022-06-16 20:28
不知道是怎么处理的红豆，一般做出来都没有苦味的，可以先泡后煮，这样比较方便，建议你还是到正规超市或店面里购买。
热心网友
时间：2022-06-16 20:29
要做红豆沙么？
煮红豆（豆类都适用）前用水浸泡4小时左右，中火煮，边煮边加水搅拌不要让红豆粘锅底（糊底会苦），煮软后用纱布沥干水分捣成豆沙；
如果要去皮可以加温水把豆沙掉稀豆皮会浮在上面捞掉即可，去皮后上锅加入砂糖煮，要浓稠的就多煮会。
热心网友
时间：2022-06-16 20:29
可能是你选的红豆有坏的，不然一般情况是不会苦的。
