新鲜的虾冷冻起来是先要把那个虾线抽了吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 02:59

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 15:14

当然是可以的，完全可以把黑线抽了之后放在冰箱里的，放在冷冻的话是可以保存时间长一点。

去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

注意

武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说，虾的便便还是在背部的黑线里，因为这条黑线就是它们的消化道。所以，吃的时候，去掉虾线也是应该的。

不过，一不留神吃下虾线，其实也没什么大碍，毕竟这是熟虾，高温烹制时，相当于也对消化道里的残留物做了高温杀菌，对人体健康没有太大影响。

热心网友时间：2022-06-17 15:15

当然是可以的，完全可以把黑线抽了之后放在冰箱里的，放在冷冻的话是可以保存时间长一点的，冷藏的话建议你第2天或者第3天就能吃了。

热心网友时间：2022-06-17 15:15

您好，可以的，现在市面上有很多冷冻虾仁都是去除了虾线的。
希望可以帮到您，感谢您的采纳！

热心网友时间：2022-06-17 15:16

虾可以把黑线抽掉，放在冰箱里冰冻，这样实用的时候就不用去黑线

热心网友时间：2022-06-17 15:17

可以的啊，把黑线弄了放冰箱没问题。