发布网友 发布时间:2022-04-21 07:18
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-18 16:10
腌制鸭蛋10斤鸭蛋需要2斤盐
咸鸭蛋腌制方法
其一:水浸法。十斤蛋约用盐二市斤,水四斤。将盐溶在水中,蛋洗净放入盐水中,一个月左右可成。要使蛋黄有油,可加少许白酒。
其二:泥裹法。用盐量同上,在黄泥中加水拌和成烂泥,加入盐拌匀,将黄泥均匀地裹满蛋,放入坛中,沿坛内边沿加入少许白酒,封严坛口,约一月可成。
其三:鸭蛋在冷开水中洗净,摖干,然后再将其放入事先准备好的白酒中进行浸泡,一段时间后取出然后再上边均匀的撒上一层盐即可。
注意事项
在对腌咸鸭蛋放多少盐合适的问题了解后,大家还要注意,在对咸鸭蛋腌制过程中的食盐选择最好以精盐为主。
热心网友 时间:2022-06-18 16:11
一般腌制10斤咸鸭蛋需要放1斤左右的盐,水只需要能够淹没鸭蛋就可以了,具体多少看你的容器
热心网友 时间:2022-06-18 16:11
如果腌制咸鸭蛋10斤,那么需要的盐应该是4斤盐加上50斤水,这样就可以把鸭蛋腌的咸
热心网友 时间:2022-06-18 16:12
腌制鸭蛋10斤鸭蛋需要的盐,大概会需要鸭蛋的一倍,水的话这个是不固定的,只需要把石灰泥获得均匀就可以了。