松茸怎么煎

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:41

我来回答

共1个回答

好二三四 时间：2022-09-01 07:52

1、材料：姬松茸30克，面粉70克，黄油10克，鸡蛋黄1个，盐1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml），生菜2片，紫甘蓝2片，蛋黄酱2汤匙（30ml），柠檬汁1汤匙（15ml），芝士粉和辣椒末少许。

2、将姬松茸用温水浸泡30分钟，充分泡发后洗净。切掉根部，并将姬松茸切成两半，用盐和料酒腌制5分钟。

3、生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中，放入蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌均匀。

4、面粉中加入蛋黄和水调成糊，黄油隔热水融化，稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可，把姬松茸片沾上面糊。

5、平底锅中放入黄油，用小火将黄油融化后，调成中火，将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄。

6、将拌好的蔬菜铺在盘底，把煎好的姬松茸码在上面，撒上辣椒末和芝士粉即可食用。

懂视网 时间：2022-09-29 20:00

1、材料：菜籽油适量、松茸五朵、盐根据自己口味、黑胡椒粉适量。

2、取出松茸用流动水冲洗。一定切记不能用水泡。如果遇到实在处理不干净的可以用干净的冰棍木棒或者小牙刷轻轻的刮掉。

3、去蒂切片，可根据自己喜好选择薄厚程度。

4、热锅加菜籽油，油热后把适量的盐融在油锅里面，松茸下锅煎至两面金黄。出锅摆盘，撒一层黑胡椒粉即可。

热心网友 时间：2023-08-08 00:43

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

用料
松茸 300g
黄油 30g
盐 少许
黑胡椒碎 少许
做法步骤

1、松茸去根部，用干净纸巾擦拭松茸表面（最好不用水洗），切厚片备用。

2、锅中放入黄油，小火融化。

3、放入松茸煎至两面金*，撒入黑胡椒碎、盐。

4、煎好的松茸。

5、香煎松茸完成。菌鲜味十足，黄油画龙点晴，甚是喜爱。

小贴士
香煎松茸趁热吃，慢慢的品尝，细细的回味……