炒三丁的做法,怎么做炒三丁

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:32

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懂视网 时间：2022-10-02 03:47

1、胡萝卜一个、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、盐一撮、蚝油一勺、生抽一勺、葱花一撮。

2、做法：胡萝卜切丁，牛肉切丁。

3、牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟。

4、烧开一锅水，将胡萝卜丁和青豆倒进去汆烫至八成熟，捞出，沥干水。

5、油锅炒香牛肉丁。

6、将青豆胡萝卜放进去一起翻炒至均匀地裹上油。

7、撒入盐，翻炒均匀即可出锅。

懂视网 时间：2022-10-03 17:16

1、将玉米掰好待用，菜椒和胡萝卜洗净，切丁，瘦肉切丝，蒜和姜切末，葱花切好待用。

2、炒锅内放少许油，油热后下肉丝炒半熟，倒出待用。这样是为了保证肉丝鲜嫩，以免炒太久肉质变老了。

3、锅内再倒入些油，放入蒜末和姜末，炒出香味。

4、首先放入胡萝卜丁，炒1—2分钟。胡萝卜用油炒熟，它含有的维生素更容易被人体吸收。

5、放入玉米粒，翻炒1—2分钟。

6、最后放入菜椒，因为菜椒比较容易熟，所以放到最后。

7、翻炒5分钟左右，倒入刚刚炒好的肉丝翻炒，加少许酱油，放盐和味精，翻炒均匀，这时，肉丝已经完全熟透了，就可以出锅了。

8、出锅，装盘，撒几滴香油，撒上一点葱花。一盘美味的肉丝三丁就做好了。颜色看起来是不是很好，味道也很不错哦。

热心网友 时间：2023-01-19 18:30

炒三丁
材料：
肉丁 75 克，南瓜 100 克，毛豆仁 1 把，葱、姜末各少许。
调料：
酱油 1 大勺，白糖、醋、味精、盐、水淀粉各适量。
1、南瓜去皮、去瓤，切成1厘米见方的丁。
2、酱油、白糖、醋、味精、盐、水淀粉和适量水调匀制成味汁。
3、油烧热，放入葱、姜末和肉丁，稍稍煸炒后放入南瓜与毛豆仁一块儿翻炒。
4、插手小半杯水，盖上锅盖，小火焖烧至毛豆仁熟软，淋入味汁勾芡。

热心网友 时间：2023-01-19 19:48

主料猪肉300g土豆150g胡萝卜100g黄瓜100g辅料葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量醋适量水淀粉适量老抽适量干红辣椒适量糖适量盐适量鸡粉适量尖椒50g红甜椒50g
步骤
肉炒三丁的做法步骤11.准备好材料，蔬菜洗净，土豆削皮
肉炒三丁的做法步骤22.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁，葱切粒，姜蒜切末
肉炒三丁的做法步骤33.猪肉（我用里脊和一少部分五花肉）切成1.5厘米见方的丁，用少量生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制10分钟
肉炒三丁的做法步骤44.将少许蒜末、生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉加适量水，调成一个碗汁备用
肉炒三丁的做法步骤55.将土豆丁和胡萝卜丁汆烫至九成熟，注意要先放土豆丁，待土豆丁快熟后再放胡萝卜丁，然后一起捞出控水
肉炒三丁的做法步骤66.炒锅上火烧热后，加入油，爆香葱姜蒜和适量干红辣椒段
肉炒三丁的做法步骤77.放入腌制好的肉丁，摊开先不要翻动，中火慢慢煎，过一会再翻动就基本不会粘锅了
肉炒三丁的做法步骤88.慢慢煎到肉变色并成熟
肉炒三丁的做法步骤99.开大火，放入焯熟的土豆丁和胡萝卜丁及其他蔬菜翻炒均匀
肉炒三丁的做法步骤1010.倒入事先调好的碗汁
肉炒三丁的做法步骤1111.快速翻炒均匀，待欠汁浓稠并均匀的包裹在食材上即可装盘

热心网友 时间：2023-01-19 22:29

将猪里脊洗净，切成丁，加料酒，食盐，鸡蛋清，淀粉调匀上浆，胡萝卜黄瓜洗净切成小丁，锅中倒入油烧至3成热，放入肉丁，炒熟捞出控油备用，炒锅留少许油，下入葱花，姜末煸炒出香味，放入肉丁，胡萝卜丁，黄瓜丁和少许水，快速翻炒，加入食盐鸡精调好味，勾芡出锅。