紫苏和茄子怎么做盐菜
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紫苏茄子步骤1
紫苏茄子的做法大全
茄子去蒂洗净，切菱形后泡入水中
步骤2
紫苏茄子的做法图解
姜蒜切末，紫苏切丝。（紫苏不一定要切丝，随意点切碎就行了）
步骤3
热锅下油，将茄子从水中捞起握干，倒入热油中加盐爆炒
步骤4
将茄子不断炒至变软，接近成泥状
步骤5
茄子炒好后划至一边，下姜蒜末紫苏，加少许盐，炒出香味，再与茄子混炒片刻后即可出锅
烹饪技巧
茄子尽量泡久一点，可充分去除茄子的涩味
炒茄子的时候放盐可加速变软
炒的过程中不要加水
可根据个人喜好再加点香菜末，姜蒜末不要太多
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紫苏茄子步骤1
紫苏茄子的做法大全
茄子去蒂洗净，切菱形后泡入水中
步骤2
紫苏茄子的做法图解
姜蒜切末，紫苏切丝。（紫苏不一定要切丝，随意点切碎就行了）
步骤3
热锅下油，将茄子从水中捞起握干，倒入热油中加盐爆炒
步骤4
将茄子不断炒至变软，接近成泥状
步骤5
茄子炒好后划至一边，下姜蒜末紫苏，加少许盐，炒出香味，再与茄子混炒片刻后即可出锅
烹饪技巧
茄子尽量泡久一点，可充分去除茄子的涩味
炒茄子的时候放盐可加速变软
炒的过程中不要加水
可根据个人喜好再加点香菜末，姜蒜末不要太多
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紫苏茄子步骤1
紫苏茄子的做法大全
茄子去蒂洗净，切菱形后泡入水中
步骤2
紫苏茄子的做法图解
姜蒜切末，紫苏切丝。（紫苏不一定要切丝，随意点切碎就行了）
步骤3
热锅下油，将茄子从水中捞起握干，倒入热油中加盐爆炒
步骤4
将茄子不断炒至变软，接近成泥状
步骤5
茄子炒好后划至一边，下姜蒜末紫苏，加少许盐，炒出香味，再与茄子混炒片刻后即可出锅
烹饪技巧
茄子尽量泡久一点，可充分去除茄子的涩味
炒茄子的时候放盐可加速变软
炒的过程中不要加水
可根据个人喜好再加点香菜末，姜蒜末不要太多
