清蒸鱼头的调料有什么,怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:57
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热心网友
时间：2022-07-17 23:25
原料
鱼头一个，葱15克，姜15克，蒜15克，香菜末少许
调料
李锦记蒜蓉香辣酱50克，李锦记蒸鱼豉油50ml，盐1克
做法
1，准备鱼头一个，注意要清洗干净，鱼腮，鱼里面的黑膜都要去除。
2，葱，姜，蒜切成末备用
3，鱼头上用少许盐抹一下，放一半的葱姜蒜末在容器中
4，水开后，上锅蒸。5，一般我们设定10分钟就可以了。
6，做好的鱼头将鱼汁，以及葱，姜，蒜末去除。
7，倒入蒸鱼豉油
8，在鱼旁边放上香菜末9，鱼头上放上另一半的葱姜蒜末
10，锅中放油
11，油热后，倒入蒜蓉香辣酱关火，搅拌好。
12，乘热淋在鱼头上即可。
热心网友
时间：2022-07-18 00:43
蒸的时候什么调料都不要放，就放姜片和几根葱段，蒸熟后把碟里面的水倒掉，姜片和葱段丢掉，另外放进切成细丝的葱，淋一点热油在上面，加进豉油就可以了！你可以到超市买瓶蒸鱼豉油，味道刚刚好的！（注意一点，豉油不要淋在鱼的身上，要淋在边上，吃的时候点一下，这样不会太咸，影响了鱼的鲜味）
热心网友
时间：2022-07-18 02:18
我的做法（鱼清理完后）：
1、姜六片切丝，一半铺碟底，放上鱼（约六百克），再一半铺在鱼上面，蒸12分钟左右（视鱼的重量加减时间）。
2、取出蒸好的鱼，把鱼汤倒掉，淋上海天酱油（注：李锦记不适合做清蒸鱼）；在鱼身上铺上生葱丝。（葱丝：裁取约5厘米长葱茼纵向切丝即可。多少视个人喜好，我本人就喜欢放多点，油烫熟后沾酱油吃很爽，呵呵）
3、取适量油加热至滚后淋在葱丝上，有剩淋在鱼头鱼尾上即可。
