杂粮馒头怎么做的花样馒头的制作诀窍怎么做才好吃

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主料  普通面粉350g
   玉米面粉150g
   黑芝麻50g
   全脂奶粉30g
   糖粉80g
   玉米油12g
   活性干酵母7g
   温水280g

杂粮馒头的做法步骤

称量好所有材料。芝麻炒香后用料理机打碎，酵母用温水溶解。所有材料混合，揉成光滑面团即可。盖上保鲜膜醒发5min。

2. 分成等量的数个小剂子，大小根据自己需要而定。将小剂子揉圆，光面朝上，接口面朝下。

3. 所有小剂子整形好后放入蒸笼醒发20min，天气冷需放发酵箱中醒发。冷水上锅蒸制15min左右，关火后需焖2min再出锅（防止温差突然过大，馒头走形）。

4. 冷却后冷冻，需要食用时再拿出来加热即可（蒸10min）。

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   活性干酵母7g
   温水280g

杂粮馒头的做法步骤

称量好所有材料。芝麻炒香后用料理机打碎，酵母用温水溶解。所有材料混合，揉成光滑面团即可。盖上保鲜膜醒发5min。

2. 分成等量的数个小剂子，大小根据自己需要而定。将小剂子揉圆，光面朝上，接口面朝下。

3. 所有小剂子整形好后放入蒸笼醒发20min，天气冷需放发酵箱中醒发。冷水上锅蒸制15min左右，关火后需焖2min再出锅（防止温差突然过大，馒头走形）。

4. 冷却后冷冻，需要食用时再拿出来加热即可（蒸10min）。

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   活性干酵母7g
   温水280g

杂粮馒头的做法步骤

称量好所有材料。芝麻炒香后用料理机打碎，酵母用温水溶解。所有材料混合，揉成光滑面团即可。盖上保鲜膜醒发5min。

2. 分成等量的数个小剂子，大小根据自己需要而定。将小剂子揉圆，光面朝上，接口面朝下。

3. 所有小剂子整形好后放入蒸笼醒发20min，天气冷需放发酵箱中醒发。冷水上锅蒸制15min左右，关火后需焖2min再出锅（防止温差突然过大，馒头走形）。

4. 冷却后冷冻，需要食用时再拿出来加热即可（蒸10min）。

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   糖粉80g
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   活性干酵母7g
   温水280g

杂粮馒头的做法步骤

称量好所有材料。芝麻炒香后用料理机打碎，酵母用温水溶解。所有材料混合，揉成光滑面团即可。盖上保鲜膜醒发5min。

2. 分成等量的数个小剂子，大小根据自己需要而定。将小剂子揉圆，光面朝上，接口面朝下。

3. 所有小剂子整形好后放入蒸笼醒发20min，天气冷需放发酵箱中醒发。冷水上锅蒸制15min左右，关火后需焖2min再出锅（防止温差突然过大，馒头走形）。

4. 冷却后冷冻，需要食用时再拿出来加热即可（蒸10min）。