自己烤的栗子总是干干的,如何烤出软嫩的栗子?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:59

共4个回答

懂视网时间：2022-09-21 14:28

1、生板栗用清水清洗干净，然后用吸油纸吸干水份（也可以慢慢自然沥干水份）。

2、给板栗开个口子，这样有助于板栗烘烤的时候内部温度的提高，烤食物时，在一定的范围内，温度越高，食物越香。

3、在开口之后，可以在板栗表面刷蜂蜜，这样烤出来的板栗就更香甜了。

4、还可以在表面薄薄的橄榄油，使食物散发出更迷人的香味，一定不要先刷油再刷蜂蜜，因为油会阻止隔绝蜂蜜渗入板栗中。

5、同时，温度一定要准，这样烤出来的板栗香甜软糯还不会干巴巴。

懂视网时间：2022-09-30 12:20

1、色拉油：1小勺; 白糖：自1小勺; 桂花：少许。

2、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

3、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。

4、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

5、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

懂视网时间：2022-10-25 02:01

1、我们将烤好的栗子拿出来，会发现它烤干了，这时候就必须重新调整好火候，烘烤的时间也不能太高，一般用烤箱烤栗子，将温度调整到200℃左右，用上下火烤半小时左右就可以了。

2、若是烤制时间太长的话，就会出现栗子因失水过多而变干的情况，一旦烤干了，基本上是没办法进行恢复的，只能重新再烤一些栗子食用，所以我们在烤制的过程中一定要掌握好方法。

懂视网时间：2022-10-25 02:01

热心网友时间：2024-10-09 07:16

寒冷的冬天怎么能少了香甜软糯的糖炒栗子呢，很多人都喜欢吃糖炒栗子，可是在外面买回来的栗子回到家再吃都凉透了，不如刚炒出来的好吃，所以还是学会了自己在家做，随做随吃，不过有些人烤好的栗子总是干干的，味道不软嫩，那么尝试下面的做法吧。

先准备一斤板栗，食用油适量，白糖适量（可以按照个人喜好准备）。

详细的制作步骤如下：

1、买回家的板栗一定要清洗干净，然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口；

2、把全部都剪好的栗子放入锅中，加入适量凉水，开大火煮20分钟；

3、把煮好的板栗全部捞出来控干水分，放凉备用，如果放凉之后上面还有水分，可以用干净的毛巾或纸巾擦干；

4、然后在栗子上面倒入一点食用油和白糖，让白糖和油均匀的裹在上面；

5、把烤盘拿出来铺上一张硅油纸或锡纸，然后把栗子平铺在烤盘上，烤箱的温度设定为190度预热5分钟；

6、把栗子放入预热好的烤箱中，继续烤30分钟，期间要注意观察栗子的颜色。

需要注意事项如下：

1、最好选择圆形的或半月形状的栗子，这样的栗子接受阳光照射时间和强度更充足，所以含糖量更高，要比扁平状的板栗更好吃；

2、板栗的外表颜色是棕红色或暗红色，带有光泽没有出现色变，不要选择有小黑点或虫眼的栗子；

3、建议在买栗子的时候选择个头差不多大小的，如果不均匀烤的时间不好控制；

4、一定要在栗子上面剪一个小口，这样在烤的时候不容爆开，只需要一个很小的口子就可以，用剪刀更容易剪开；

5、一定要先把栗子用水煮个8分熟，这样即可以减少烤栗子的时间，又不会减少栗子的水分，烤出来的栗子口感会更加软糯。

热心网友时间：2024-10-09 07:16

烤栗子前可以把栗子用水煮一煮，煮半熟之后用锡箔纸包裹起来再烤；也可以将每一颗栗子用沾湿的纸巾包裹起来烤。

热心网友时间：2024-10-09 07:17

首先就是先把栗子背部切上十字，之后用纸巾把水分擦干净，最后就是放进空气炸锅里面，再加点糖就可以了

热心网友时间：2024-10-09 07:18

在进行烧烤之前，应该要先把板栗放在水里浸泡一段时间。