新鲜天麻怎样加工贮存?
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:37
共5个回答
好二三四
时间：2022-07-06 18:19
天麻在购买的时候，要学会一些小方法，这样子选购的天麻才是较好的，那么接下来就来讲一些小技巧，一起来了解一下吧！
天麻怎么挑选才好
1、挑外形
看天麻的两端，顶端有红棕色干枯芽苞；底部有圆形疤痕，环节的痕迹，节处有凹陷，有退化的须根残迹，俗称“肚脐眼”。外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲，有不规则的、细腻的皱纹，俗称“鸡皱皮”。
2、挑味道
天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”。蒸煮时不容易烂，嚼之不沾牙齿，有爽脆之感。尝之味甘微辛。
3、质地和断面
个头大、皮细纹皱，内部结实，体重，放在手上有沉淀感，半透明，质地坚硬，不易折断，一旦折断，断面平坦，呈蜡质状。
4、假天麻
假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充，一般都无特殊臭味，断面呈粉质，嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察，不难辨别真伪。
天麻如何保存
1、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，还可以泡在酒里。
2、将鲜天麻购回用报纸包好，放如冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。
3、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。
4、新鲜天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要记得千万不能放到冷冻仓存放，因为如果把它拿到冷冻仓去存放，到时候再次拿出来的时候很容易就会因为冰冻融化而变质。
天麻适宜人群
1、肝风内动者
天麻主入肝经，善于息风止痉，且味甘质润对于肝风内动，惊痫抽搐，小儿惊风，小儿慢惊，小儿诸惊，破伤风，角弓反张等症状可配伍相应中药使用。
2、肝阳上亢者
本品归肝经，有熄肝风，平肝阳之功效。对于肝阳上亢引起的眩晕、头痛、，风痰上扰引起的眩晕、头痛、痰多胸闷，透风头痛，头风欲倒患者配伍其它中药有很好的治疗效果。
3、中风者
本品有祛风止痛，通经活络的作用。对于治疗中风引起的手足不遂，筋骨疼痛，风湿痹痛，肢体麻木，关节屈伸等症状可以配伍相应中药使用。
天麻禁忌人群
气血虚甚者。凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。天麻性平，味甘，有祛风散邪之功，对于气血两虚之人，切不可再用天麻。《本草新编》中提到：“天麻最能祛外束之邪，逐内闭之谈，而气血两虚之人断不可轻用。
热心网友
时间：2023-05-28 12:34
新鲜天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要记得千万不能放到冷冻仓存放，因为如果把它拿到冷冻仓去存放，到时候再次拿出来的时候很容易就会因为冰冻融化而变质。
泡在蜂蜜里：将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。
泡在白酒里：很多药材都能泡酒，新鲜天麻也不例外，将其切片后泡酒里，保存几年没问题，不过酒喝多伤身，建议少喝点。
干燥的天麻如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黄的糯米），然后搁置于阴凉通风处。
扩展资料：
天麻喜凉爽、湿润环境，怕冻、怕旱、怕高温，并怕积水。天麻无根，无绿色叶片，由种子到种子的2年整个生活周期中除有性期约70d在地表外，常年以块茎潜居于土中。
营养方式特殊，专从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养，生长发育。宜选腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂质壤土栽培。
参考资料来源：百度百科-天麻
参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存
热心网友
时间：2023-05-28 12:35
新鲜天麻要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黄的糯米，然后搁置于阴凉通风处。天麻不宜放在冰箱里，会受潮，还易引入细菌。
天麻，为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。
挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。
扩展资料：
天麻的营养价值：
经过科学验证，天麻中富含香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素A、粘液质等成分。而没有经过加工的天麻，最大程度的保留了其有效成分。
天麻具有镇静、镇痛、抗惊厥作用，而在医学上常用于治疗高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。而在生活中，不少的人会将天麻当做一种食材，用来制作美食，比如说天麻鱼头汤，天麻炖鸡，天麻猪脑粥等等。
其实在生活中天麻还有很多的用处，它可以用于泡酒。而在办公室工作的上班一族，其实也可以拿天麻泡水喝，不仅操作方便，同时对于身体也是好处多多，不仅可以止痛以及镇静的效果，还能够更好的降低血压情况，治疗高血压，并对心脏有着很好的保护作用。
参考资料来源：百度百科-天麻
参考资料来源：百度百科-新鲜天麻
参考资料来源：人民网-家中常备中药 教你中药保存妙招
参考资料来源：凤凰网-天麻的功效作用有哪些
热心网友
时间：2023-05-28 12:35
付费内容限时免费查看回答一，把天麻切成片放在蜂蜜里浸泡，就可以放一年，还可以泡在酒里。二，将鲜天麻用报纸包好（防止霉变），放入冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。三，鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌一次完成，加工成本低，并且保存全部有效成分。注意在每年虫蛀的季节，也就是三月份到四月份，应取出反复的暴晒，以防虫蛀。天麻在临床上有明显的治疗作用，可以治疗肝阳上亢的头晕、头痛的症状，且效果显著。
热心网友
时间：2023-05-28 12:36
新鲜天麻怎么保存
天麻的保存方法其实是很简单的，下面，就让百科来跟大家简单的介绍一下：
一、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，还可以泡在酒里。
二、将鲜天麻购回用报纸包好，放如冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。
三、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。
新鲜天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要记得千万不能放到冷冻仓存放，因为如果把它拿到冷冻仓去存放，到时候再次拿出来的时候很容易就会因为冰冻融化而变质。
意见建议：一般自行保存新鲜草药时间不宜太长，三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一下，可以较长时间保存。
热心网友
时间：2023-05-28 12:36
付费内容限时免费查看回答你好，关于你的问题我认为新鲜天麻保存方法如下：新鲜挖回来的天麻的保存方法：用水轻轻冲干净天麻那里的泥，注意刮伤或弄坏尾部和顶部。然后晒干水分，天气不好最好烘干收藏。干天麻存储法：按步骤一洗净晒干后，用蒸笼蒸，蒸到手摸有点软就可以了，然后用杠炭火烘烤。为了避免有烟叶，最好将天麻放到棉布上面。新鲜的天麻如果不多的话，洗干净晾干之后可以用报纸再加一个塑料袋装好放进冰箱的冷藏室冷冻保藏，一般能保存两个月。
希望能够帮到你
