电饭锅煮粥怎么使用?
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发布时间：2022-04-24 01:37
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热心网友
时间：2022-06-25 02:53
我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素b1。用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素b1等营养成分的损失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。
早上去上班之前，把稀饭的用料（大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等）洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时；
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
电饭锅煮粥不溢出的小窍门
方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
电饭锅煮稀饭的时间（米浸泡过的时间）
小米粥＝15分钟
大米粥＝20分钟
大麦粥＝60分钟
绿豆粥＝30分钟
八宝粥＝120分钟
电饭锅煮粥的水米比例
米1杯：水6杯；米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。
米1杯：水8杯；米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。
米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。
热心网友
时间：2022-06-25 04:11
电饭锅里面有刻度，加水根据实际情况要适量添加，不能超过最高刻度，把要熬的东西都放进去，若是自动电饭要设置在熬粥模式(档)，并且设置定时器时间(有的不用设置)，一般20分钟左右就行，电饭锅熬好后，自动关机进入保温模式。
热心网友
时间：2022-06-25 05:45
如果没有煮粥功能，就只能比你闷米饭的时候，多加一些水，这样熟了就不是干饭了，就是粥。请采纳！
热心网友
时间：2022-06-25 07:37
放米，放水洗干净，在放比米多五倍的水
热心网友
时间：2022-06-25 09:45
。。。放入米等材料，多加水。我是这样做的
热心网友
时间：2022-06-25 12:09
电压锅有，这没法
