话梅腌萝卜的做法步骤图,话梅腌萝卜怎么做
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1、材料：话梅，萝卜，生姜，盐，糖，酒，蜂蜜
2、步骤：萝卜洗净、去皮、切小条，用盐腌制片刻至变软出水，沥去水分。
3、话梅泡水。
4、姜切丝，和话梅一起加水煮开，放糖调味，出锅前加点料酒，加入蜂蜜。
5、将腌好的萝卜条放入话梅汁中浸泡2个小时即可使用。
6、注意事项：萝卜条带皮是为了那种爽脆的口感。
7、萝卜要先用盐巴腌去苦水。
8、在调制话梅水时，生抽不需要太多，因为萝卜在泡制过程中也会渗水，白糖可以适量多放一些。
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材料
主料：白萝卜500g；
辅料：盐适量、白糖适量、陈醋适量、话梅数颗
话梅腌萝卜
1
萝卜洗净
2
均匀切成片，再一分为四
3
加适量盐
4
用手抓匀，腌制30分钟
5
倒出腌制出来的萝卜汁，加入白糖
6
倒入陈醋
7
放入话梅
8
充分拌匀
9
放置数小时后就可以吃了
