发酵生产中，是不是每次生产，菌种都要购买，有没有买一次菌种，就不用购买的方法，
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发布时间：2022-04-24 01:52
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热心网友
时间：2023-10-20 01:47
发酵生产一般都采用批次发酵，也就是每发酵一批 就要接种一次 当然需要菌种 菌种可以购买获得，或者自己培养，不过我觉得自己培养的话存在很多问题 培养的工艺参数需要搞清楚 还要保证菌种纯净 没有杂菌污染 还要保证菌种有较强的活力 需要做很多工作 所以正常情况下还是购买比较现实 你说的这些菌种我知道乳酸菌和酵母菌是非常常用的 都能够大规模采购
热心网友
时间：2023-10-20 01:48
专业发酵公司都有专门的菌种室，一次购买后在自己的菌种室内保存，培养，筛选自己的菌种。哪有每次你上罐接种了再从别人哪买的。
热心网友
时间：2023-10-20 01:48
可以。这要保存原原种，自己试管接种，石蜡封固，低温保存。每用一只试管，进入二级培养（广口瓶摇床培养，或是固体二级发酵），然后进入*培养（成品）。
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时间：2023-10-20 01:49
asg
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时间：2023-10-20 01:47
发酵生产一般都采用批次发酵，也就是每发酵一批 就要接种一次 当然需要菌种 菌种可以购买获得，或者自己培养，不过我觉得自己培养的话存在很多问题 培养的工艺参数需要搞清楚 还要保证菌种纯净 没有杂菌污染 还要保证菌种有较强的活力 需要做很多工作 所以正常情况下还是购买比较现实 你说的这些菌种我知道乳酸菌和酵母菌是非常常用的 都能够大规模采购
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时间：2023-10-20 01:48
专业发酵公司都有专门的菌种室，一次购买后在自己的菌种室内保存，培养，筛选自己的菌种。哪有每次你上罐接种了再从别人哪买的。
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时间：2023-10-20 01:48
可以。这要保存原原种，自己试管接种，石蜡封固，低温保存。每用一只试管，进入二级培养（广口瓶摇床培养，或是固体二级发酵），然后进入*培养（成品）。
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时间：2023-10-20 01:49
asg
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时间：2023-10-20 01:47
发酵生产一般都采用批次发酵，也就是每发酵一批 就要接种一次 当然需要菌种 菌种可以购买获得，或者自己培养，不过我觉得自己培养的话存在很多问题 培养的工艺参数需要搞清楚 还要保证菌种纯净 没有杂菌污染 还要保证菌种有较强的活力 需要做很多工作 所以正常情况下还是购买比较现实 你说的这些菌种我知道乳酸菌和酵母菌是非常常用的 都能够大规模采购
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时间：2023-10-20 01:48
专业发酵公司都有专门的菌种室，一次购买后在自己的菌种室内保存，培养，筛选自己的菌种。哪有每次你上罐接种了再从别人哪买的。
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时间：2023-10-20 01:48
可以。这要保存原原种，自己试管接种，石蜡封固，低温保存。每用一只试管，进入二级培养（广口瓶摇床培养，或是固体二级发酵），然后进入*培养（成品）。
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时间：2023-10-20 01:49
asg
