牛肉属于碳水还是蛋白质?
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牛肉属于蛋白质。因为牛肉的蛋白质含量比较高，每100克牛肉中含有20克的蛋白质，属于一种高蛋白类的肉品。除了蛋白质以外，牛肉中还含有一定的膳食纤维、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。
牛肉的营养成分：
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。
富含碳水化合物的食物，往往都是一些谷类食物为主，比如说像面粉、小米、大米、荞麦、燕麦、大麦等，这样的谷类食物当中的碳水化合物的含量往往都在70%左右。
富含蛋白质的食物，往往都是动物性食物居多，比如说像肉类，蛋白质含量平均在20%左右。蛋类蛋白质的含量的平均在12%左右，还有就是大豆类的食物，其中蛋白质的含量有的时候可以达到35%，也是富含蛋白质的食物。
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牛肉属于蛋白质。因为牛肉的蛋白质含量比较高，每100克牛肉中含有20克的蛋白质，属于一种高蛋白类的肉品。除了蛋白质以外，牛肉中还含有一定的膳食纤维、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。
牛肉的营养成分：
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。
富含碳水化合物的食物，往往都是一些谷类食物为主，比如说像面粉、小米、大米、荞麦、燕麦、大麦等，这样的谷类食物当中的碳水化合物的含量往往都在70%左右。
富含蛋白质的食物，往往都是动物性食物居多，比如说像肉类，蛋白质含量平均在20%左右。蛋类蛋白质的含量的平均在12%左右，还有就是大豆类的食物，其中蛋白质的含量有的时候可以达到35%，也是富含蛋白质的食物。
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牛肉属于蛋白质。因为牛肉的蛋白质含量比较高，每100克牛肉中含有20克的蛋白质，属于一种高蛋白类的肉品。除了蛋白质以外，牛肉中还含有一定的膳食纤维、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。
牛肉的营养成分：
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。
富含碳水化合物的食物，往往都是一些谷类食物为主，比如说像面粉、小米、大米、荞麦、燕麦、大麦等，这样的谷类食物当中的碳水化合物的含量往往都在70%左右。
富含蛋白质的食物，往往都是动物性食物居多，比如说像肉类，蛋白质含量平均在20%左右。蛋类蛋白质的含量的平均在12%左右，还有就是大豆类的食物，其中蛋白质的含量有的时候可以达到35%，也是富含蛋白质的食物。
