红枣生吃好还是熟吃好呢?

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有说法：“红枣生嚼就是浪费，熟吃红枣不仅能健脾胃、助消化，而且还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛。”

鲜枣建议生吃，干枣还是熟食好

之所以会出现生吃、熟吃的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高。“对于鲜枣。一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害。

对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法。干枣还是建议熟食，特别是对老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小。

鲜枣、干枣、蜜枣，选择有讲究

冬季想要吃枣养生，在鲜枣、干枣、蜜枣之间又该如何选择呢？

就营养成分而言，当然是鲜枣营养更丰富齐全。但当前季节，市面上并没有太多鲜枣，一般也不建议吃反季水果，所以从养生保健的角度看，冬季并不适合食用鲜枣。在干枣和蜜枣之间，更推荐干枣。“蜜枣也就是对枣进行了一次腌制的过程，各种营养成分的损耗比干枣要大的多。”

除了营养成分外，三种枣在含糖量方面也有很大的区别。鲜枣的含糖量一般在20%左右，干枣为40%—50%，而蜜枣则要更高，要达到60%—70%。因此，对于糖尿病等疾病患者以及担心肥胖的人士，蜜枣应该慎食。

红枣的健康吃法

红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

红枣煮蛋，补血养颜

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

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红枣煮着吃好。因为红枣直接吃，吃多了不易消化。而煮着吃，可以熬粥，你也可以熬制养生茶，这样吃红枣更有营养。

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我个人认为红枣煮熟之后吃对人体的营养价值会更高，而且也特别的容易吸收，所以可以熬粥或者是煲汤的时候里面加几颗红枣也可以，所以我认为红枣煮熟吃要比较好一些。

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我认为煮熟吃是最好吃的一种方式，而且能够把里面的营养物质都给散发出来

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对一些脾胃虚弱的人来说，熟吃红枣会比较好消化，熟红枣可以起到健脾助消化的作用。

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红枣生吃比较好。煮熟的红枣会破坏红枣的外皮当中的营养成分，在煮的过程中部分营养也会流失到汤里。而生吃就可以让红枣最大限度地发挥它的营养作用。

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熟吃比较好，红枣是一种温热食品，煮熟后便于消化吸收，具有补中益气，养血的作用。

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看个人喜好吧，生吃的红枣可能不那么甜，但是脆，水分多；煮熟的红枣甜一些，都是口感偏软绵。每个人都偏好不一样就会喜欢不同的吃法，而且红枣除此之外还有很多做法。