冬瓜炒苦瓜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 01:41
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热心网友
时间：2023-10-19 09:56
主料
苦瓜 ：200
冬瓜 ：150
青红尖椒 ：50
辅料
酱油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
第一步
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。
第二步
2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。 因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以
第三步
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽， 翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
第四步
4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒 炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-10-19 09:56
主料冬瓜半斤苦瓜半条豆豉适量 辅料盐适量生抽适量大蒜两个
步骤
冬瓜炒苦瓜的做法步骤11.食材的准备
冬瓜炒苦瓜的做法步骤22.把苦瓜冬瓜切片豆豉用少量清水浸泡
冬瓜炒苦瓜的做法步骤33.锅里加入少量花生油放入食材拌炒
冬瓜炒苦瓜的做法步骤44.冬瓜苦瓜七分熟时加入豆豉炒熟
冬瓜炒苦瓜的做法步骤55.最后加入食盐生抽起锅，如果想吃辣的也可以加入小米椒，我们家人上火所以没加辣椒
热心网友
时间：2023-10-19 09:57
1.食材的准备
2.把苦瓜冬瓜切片豆豉用少量清水浸泡
3.锅里加入少量花生油放入食材拌炒
4.冬瓜苦瓜七分熟时加入豆豉炒熟
5.最后加入食盐生抽起锅，如果想吃辣的也可以加入小米椒，我们家人上火所以没加辣椒
热心网友
时间：2023-10-19 09:58
主料
冬瓜
半斤
苦瓜
半条
豆豉
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
大蒜
两个
步骤
1.食材的准备
2.把苦瓜冬瓜切片豆豉用少量清水浸泡
3.锅里加入少量花生油放入食材拌炒
4.冬瓜苦瓜七分熟时加入豆豉炒熟
5.最后加入食盐生抽起锅，如果想吃辣的也可以加入小米椒，我们家人上火所以没加辣椒
