哪几种人不能多食春笋?为什么?
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首先最重要的就是肝功能有问题的人，千万不可多吃竹笋尽量的是不吃。比如一些肝硬化的，乙肝等等人群都不要吃竹笋。加重肝脏的负担。竹笋性凉，对于脾胃虚寒或体质寒凉的人群应少吃；患有泌尿系结石者，也应避免食用竹笋；竹笋含钾量高，肾功能不全者应避免食用竹笋。，如果食用过量会危害健康，不容忽视。所以中医说竹笋微寒，寒凉体质的人或者寒凉之疾也不能吃。
一般的人都能够吃竹笋，但是有一些特殊的人群，尽量的是少吃：脾胃比较虚弱的人；十二指肠溃疡疾病；产妇；儿童；肾结石；胆结石患者。春笋当中膳食纤维含量较高，特别是粗纤维，过量摄入会造成肠胃负担，正常人不要过量食用；对于胃肠有疾病的人群，建议更要减量食用，关注自身健康状态。
处于生长期的儿童尽量少吃。缺钙会造成骨骼畸形。草酸还妨碍锌的吸收，造成儿童自理低下。对笋过敏者不宜食用。刚做完手术者不宜食用春笋。肝硬化、胃出血、慢性腹泻等消化系统不好的小伙伴慎食。特别是处于发育期的儿童，骨骼发育尚未完全，而笋中含有草酸会影响婴儿对钙、锌的吸收，会使他们缺钙、缺锌，造成生长发育缓慢。
有结石的人，尽管没有发作，但因为竹笋属碱性，吃了更易生成结石……多年前有疾病在身，但是表面已好了的人，这种人叫有暗病在身；肝硬化不宜食用竹笋。据报道，肝硬化患者一次吃更多的竹笋，导致上消化道大量出血，并被送往医院急救。患泌尿系结石者不适合常吃春笋，在其中的草酸盐易与别的食材中的钙融合产生无法溶解的草酸钙，进而加剧病况。
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一、竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。
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肠胃不好的人，过敏体质的人，15岁以前的儿童，脾胃虚弱的人都是不适合吃竹笋的，因为竹笋的是属于性寒味甘的食物，吃多了会加速肠炎。
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1.肠胃不好的人，春笋寒性味甘，并且带有许多 甲基纤维素，针对消化道不太好的人要留意谨慎服用，非常是有比较比较严重的肠胃病及其慢性结肠炎等病症的病人。吃太多春笋非常容易出现拉肚子、肠胃绞痛等不适感，因而不应多食。2.皮肤疾病，春笋中带有许多 的营养元素，可是对皮肤疾病病人而言并不是好事儿。这种化学物质非常容易造成皮肤疾病加剧，让病症更为显著，加剧了病人的痛楚。如果是惦记着自身的皮肤疾病快点儿好，就需要记牢不必吃春笋，也有一些食材也不必吃，海货、牛羊肉等。3.自身免疫疾病、皮肤炎症及过敏性体质者，春笋归属于发性食物，易上火、生痰、发疮、皮肤过敏、或令旧疾复发、新病加剧，这类患者不应多食。
